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एक स्वादिष्ट नमकीन पाई जिसमें कीमा बनाया हुआ बीफ, सब्जियां और उबले हुए अंडे भरे होते हैं, और इसे घर के बने पेस्ट्री में लपेटा जाता है।
अंडों को उबलते पानी में 10 मिनट तक पकाएं। ठंडा होने दें, फिर मोटा-मोटा काट लें।
एक पैन में जैतून का तेल डालें और उसमें कटा हुआ लहसुन, प्याज और शिमला मिर्च डालें। कुछ मिनट तक पकाएं।
कीमा बनाया हुआ बीफ डालें और कुछ मिनट और पकाएं। नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर स्वादानुसार मसाला करें।
टमाटर सॉस डालें और कुछ मिनट और पकाएं। कटे हुए उबले अंडे डालें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
एक बर्तन में दूध, सूरजमुखी का तेल, दो अंडे, पेस्ट्री का आटा और नमक मिलाएं।
आटे को चिकना होने तक गूंधें और 15 मिनट तक आराम करने दें।
ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें।
आधे आटे को बेलकर पाई के बेस के लिए उपयोग करें और इसे बेकिंग ट्रे में रखें। भरावन डालें।
बाकी बचे आटे को बेलें, इसे भरावन के ऊपर रखें और किनारों को दबाकर सील कर दें।
बचे हुए अंडे को फेंटें और इसे पाई के ऊपर ब्रश करें।
पाई को ओवन में 45 से 50 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
भरावन को पेस्ट्री में डालने से पहले ठंडा करना सुनिश्चित करें ताकि आटा गीला न हो।
सुनहरे क्रस्ट के लिए, बेक करने से पहले पाई पर फेंटा हुआ अंडा ब्रश करना न भूलें।
बचे हुए बीफ और अंडे की पाई को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बीफ और अंडे की पाई को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल से अच्छी तरह ढक दें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीज करें। पाई को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फिर एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें। यह फ्रीजर में 2-3 महीने तक सुरक्षित रह सकती है।
क्या मैं बीफ की जगह ग्राउंड टर्की या चिकन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बीफ की जगह ग्राउंड टर्की या चिकन का उपयोग कर सकते/सकती हैं। यह बीफ और अंडे की पाई का हल्का विकल्प होगा। बस ध्यान रखें कि इसका स्वाद थोड़ा अलग होगा, और आप स्वाद को बढ़ाने के लिए मसाले को समायोजित कर सकते/सकती हैं।
बीफ और अंडे की पाई के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
बीफ और अंडे की पाई के साथ कई प्रकार के साइड डिश अच्छे लगते हैं। इसे ताजी हरी सलाद, भुनी हुई सब्जियां, या मैश किए हुए आलू के साथ परोसने पर विचार करें। एक तीखा कोलस्लॉ भी पाई के नमकीन स्वाद के साथ अच्छी तरह मेल खा सकता है।
बीफ और अंडे की पाई के लिए पेस्ट्री आटा को कैसे हेल्दी बनाया जा सकता है?
पेस्ट्री आटा को हेल्दी बनाने के लिए, आप ऑल-पर्पस पेस्ट्री आटे का आधा हिस्सा साबुत गेहूं के आटे से बदल सकते हैं। इसके अलावा, आप तेल की मात्रा कम कर सकते हैं या इसे बिना मीठे सेब की प्यूरी या ग्रीक योगर्ट से बदल सकते हैं ताकि वसा की मात्रा कम हो और फिर भी अच्छी बनावट मिले।
बीफ और अंडे की पाई बनाने की प्रक्रिया क्या है?
बीफ और अंडे की पाई बनाने के लिए, अंडों को 10 मिनट तक उबालें और फिर काट लें। एक पैन में लहसुन, प्याज और शिमला मिर्च को जैतून के तेल में भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ बीफ डालें और मसाला करें। टमाटर सॉस और कटे हुए उबले अंडे मिलाएं। पेस्ट्री के लिए, दूध, सूरजमुखी का तेल, अंडे, आटा और नमक मिलाएं, आटा गूंधें और आराम दें। आटे को बेलें, बीफ मिश्रण भरें, ढकें, अंडा ब्रश करें और 375°F (190°C) पर 45-50 मिनट तक बेक करें।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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