एक मनमोहक स्विस केक रोल बार्बी थीम के साथ, जिसमें दिल के आकार का डिज़ाइन और गुलाबी रंग है। खास मौकों के लिए परफेक्ट।
💒𝓑𝒶𝓇𝒷𝒾𝑒｜लव स्विस केक रोल💞बार्बी कलर |||𝒮𝒽𝑒 𝓌𝒾𝓁𝓁 𝒷𝓊𝓎 𝓉𝒽𝑒 𝒻𝓁𝑜𝓌𝑒𝓇𝓈 𝒽𝑒𝓇𝓈𝑒𝓁𝒻। लव शेप्ड केक रोल की चुनौती सफल! शेयरिंग से संदर्भ - 📄【बार्बी लव स्विस केक रोल】 ▷बटर फ्रॉस्ट (हैंड-पेंटेड पार्ट) मक्खन 20G पिसी चीनी 20G अंडे का सफेद भाग 20G लो ग्लूटेन आटा 20G ❶मक्खन को नरम होने के बाद पिसी...
मक्खन को नरम होने के बाद पिसी चीनी डालें और अच्छे से फेंटें।
थोड़ा-थोड़ा करके अंडे का सफेद भाग डालें और अच्छे से फेंटें।
लो ग्लूटेन आटा डालें और अच्छे से मिलाएं।
इसे दो भागों में बांटें और सफेद रंग और गुलाबी रंग अलग-अलग डालें।
इसे पाइपिंग बैग में डालें, एक आयताकार बेकिंग पैन में बेकिंग पेपर या ऑइलक्लॉथ लगाएं, पीच हार्ट्स और फूलों के पैटर्न बनाएं, और लगभग 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
मकई का तेल और शुद्ध दूध मिलाएं। अच्छे से इमल्सिफाई करें। लो ग्लूटेन आटा छानकर डालें और अच्छे से मिलाएं।
अंडे का सफेद और पीला भाग अलग करें। अंडे के पीले भाग को मिश्रण में डालें। गुलाबी रंग डालें और इसे अंडे के पीले पेस्ट में मिलाएं।
अंडे का सफेद भाग फ्रिज में रखने के बाद, नींबू का रस डालें। चीनी को तीन बार में डालें और तब तक फेंटें जब तक अंडे का सफेद भाग छोटे हुक्स न बना ले।
अंडे के पीले बैटर का कुछ हिस्सा अंडे के पीले पेस्ट में डालें और जल्दी और अच्छे से मिलाएं। इसे दोहराएं और फिर इसे अंडे के सफेद भाग में डालकर अच्छे से मिलाएं।
इसे बेकिंग पैन में ऊंचाई से डालें, सतह को समतल करें और हवा के बुलबुले निकालने के लिए हिलाएं।
इसे ओवन की बीच वाली रैक में रखें। ऊपर का तापमान 130 डिग्री और नीचे का तापमान 150 डिग्री पर 25-30 मिनट तक बेक करें। इसे बाहर निकालें और ठंडा करें। बेकिंग पेपर के चारों तरफ से हटा दें और सतह पर बेकिंग पेपर लगाएं। इसे पलटें, दोनों किनारों को काटें और बीच में एक स्लैश बनाएं (पूरी तरह न काटें) और इसे दिल के आकार में रोल करें। बेकिंग पेपर से ढकें और सेट होने के लिए फ्रिज में रखें।
हल्की क्रीम में सफेद चीनी और गुलाबी रंग डालें और फेंटें।
फ्रिज में रखे दिल के आकार के केक रोल को धीरे से खोलें।
एक परत क्रीम लगाएं, आधे कटे हुए रसभरी रखें और फिर क्रीम लगाएं।
इसे फिर से दिल के आकार में रोल करें, बेकिंग पेपर में लपेटें और फ्रिज में रखना जारी रखें।
मक्खन को नरम करने के बाद पिसी चीनी के साथ फेंटें ताकि यह स्मूद हो।
अंडे का सफेद भाग फेंटने से पहले फ्रिज में रखें ताकि यह बेहतर वॉल्यूम दे।
स्मूद केक टेक्सचर के लिए बेकिंग पैन को हिलाकर हवा के बुलबुले निकालें।
मैं बार्बी लव स्विस केक रोल को बिना ग्लूटेन के कैसे बना सकता/सकती हूँ?
बार्बी लव स्विस केक रोल का ग्लूटेन-फ्री संस्करण बनाने के लिए, लो ग्लूटेन आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल करें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण बेकिंग के लिए उपयुक्त हो और मूल रेसिपी के अनुसार मिलाने और बेक करने के निर्देशों का पालन करें।
बेकिंग के बाद स्विस केक रोल को कैसे स्टोर करें?
अपने बार्बी लव स्विस केक रोल को असेंबल करने के बाद, इसे प्लास्टिक रैप या बेकिंग पेपर में कसकर लपेटें और फ्रिज में स्टोर करें। इसे 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, बिना भरे केक रोल को फ्रीज करें, जो लगभग एक महीने तक चल सकता है।
क्या मैं केक रोल में रसभरी की जगह कोई और फल इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! आप रसभरी की जगह स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, या यहां तक कि कटे हुए पीच का इस्तेमाल कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि फल ताजा हो और मीठी क्रीम फिलिंग के साथ मेल खाता हो।
बार्बी लव स्विस केक रोल को परोसने के लिए कुछ पेयरिंग सुझाव क्या हैं?
यह मनमोहक स्विस केक रोल वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या व्हीप्ड क्रीम के साथ शानदार लगता है। आप इसे ताजे फलों के सलाद या हल्के बेरी कॉम्पोट के साथ भी परोस सकते हैं ताकि फ्लेवर और बढ़ जाए।
केक को रोल करते समय परफेक्ट दिल का आकार कैसे बनाएं?
परफेक्ट दिल का आकार पाने के लिए, बेकिंग और ठंडा करने के बाद, केक के बीच में धीरे से एक स्लैश काटें लेकिन पूरी तरह न काटें। फिर, केक को एक सिरे से दूसरे सिरे तक सावधानीपूर्वक रोल करें, इसे रोल करते समय दिल का आकार दें। इसे सेट करने के लिए बेकिंग पेपर का उपयोग करें और फ्रिज में रखें।
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