हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 175°C (350°F) पर पहले से गरम करें। एक 8-इंच गोल या चौकोर केक पैन को चिकना करें और लाइन करें।
एक बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी को फेंट लें।
एक अलग बर्तन में तेल, दोनों प्रकार की चीनी और अंडों को हल्का और अच्छी तरह मिलाएं। इसमें वनीला एसेंस, मैश किए हुए केले और दही डालें। अच्छे से मिलाएं।
सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीली सामग्री में डालें और हल्के से मिलाएं। अंत में कटे हुए अखरोट डालकर मिलाएं।
तैयार पैन में बैटर डालें और ऊपर से अतिरिक्त अखरोट छिड़कें। इसे 30–35 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक साफ बाहर न आए।
केक को पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर निकालें। इसे गरम या ठंडा परोसें।
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ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए वनस्पति तेल की जगह पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल करें।
केले पके हुए होने चाहिए ताकि मिठास और नमी अधिक हो।
वैकल्पिक टॉपिंग्स में क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग, हल्का पाउडर शुगर छिड़कना, या शहद और कटे हुए अखरोट का ग्लेज़ शामिल है।
क्या मैं किसी और प्रकार के मेवे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अखरोट की जगह पेकान या बादाम का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस केक को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, डेयरी-फ्री दही का विकल्प इस्तेमाल करें।
मैं केक को कैसे स्टोर करूँ?
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिन तक या फ्रिज में 1 हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं केक को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, केक को प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और 3 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले डीफ्रॉस्ट करें।
अंडे की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप फ्लैक्ससीड एग या सेब की प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं।
Welcome to my kitchen corner! I’m yovan, a passionate pastry Chef who believes that every dish tells a story. Through simple ingredients and a little creativity, I love bringing comforting, delicious recipes to life. This blog is my space to share tried-and-true favorites, personal twists on classics, and easy meals that anyone can enjoy — whether you’re home baker or just starting your pastry journey Let’s explore flavors together, one recipe at a time!
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