हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
डोना पेट्रोना की यह केला पुडिंग रेसिपी पके हुए केले की मिठास, अखरोट की कुरकुराहट और खजूर की चबाने वाली बनावट को मिलाकर एक अद्भुत मिठाई बनाती है। यह किसी भी मौके के लिए एक परफेक्ट डेज़र्ट है, और ऊपर सजावट के लिए रखे गए केले की पट्टियां इसे सुंदरता प्रदान करती हैं। मुझे बताएं कि यह कैसा बना!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मैदा, कॉर्नस्टार्च, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक बाउल में मिलाएं। मिश्रण को छान लें और अलग रख दें।
पके हुए केले को मैश करें जब तक कि यह एक चिकना पेस्ट न बन जाए।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, नरम मक्खन और चीनी को फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
मैश किए हुए केले और वनीला एसेंस को मक्खन-चीनी के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं।
फेंटते हुए, अंडों को एक-एक करके डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर अंडा पूरी तरह से मिल जाए।
मिक्सर से बाउल को हटा लें। अखरोट (पहले से टोस्ट किए हुए और मोटे कटे हुए) और खजूर (छोटे टुकड़ों में कटे हुए) डालें। धीरे से मिलाएं।
बैटर को एक बड़े लोफ पैन में डालें, इसे 3/4 तक भरें।
बेक करने से पहले, बैटर के ऊपर केले की पट्टियां रखें और सजावट के लिए अतिरिक्त चीनी छिड़कें।
ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। पुडिंग को 1 घंटे तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
सबसे अच्छा स्वाद और मिठास पाने के लिए सुनिश्चित करें कि केले पूरी तरह से पके हुए हों।
अखरोट को पहले से टोस्ट करें ताकि उनका स्वाद और निखर जाए।
पुडिंग को काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ताकि यह सही आकार में रहे।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन केले का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप फ्रोजन केले का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि उन्हें पूरी तरह से पिघला लें और मैश करने से पहले अतिरिक्त पानी निकाल दें।
क्या मैं अखरोट की जगह कोई और मेवा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अखरोट की जगह पेकान या बादाम का उपयोग कर सकते हैं।
केला पुडिंग को कैसे स्टोर करें?
केला पुडिंग को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हां, आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करें कि बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा भी ग्लूटेन-फ्री हों।
क्या मैं खजूर को हटा सकता/सकती हूं?
हां, आप खजूर को हटा सकते हैं या उनकी जगह किशमिश या सूखे क्रैनबेरी का उपयोग कर सकते हैं।
