एक नरम, नम और मक्खन के स्वाद से भरपूर केला लोफ, जो नाश्ते या किसी भी समय मीठे व्यंजन के लिए परफेक्ट है।
अपने ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और लोफ पैन को ग्रीस करें।
एक कटोरे में केले को मैश करें जब तक वे चिकने न हो जाएं।
पिघला हुआ मक्खन, अंडे, दूध और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
एक अलग कटोरे में चीनी, मैदा, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं।
सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीली सामग्री में डालें और हल्के से मिलाएं।
तैयार लोफ पैन में बैटर डालें।
50–60 मिनट तक बेक करें, या जब तक टूथपिक डालने पर वह साफ न निकले।
स्लाइस करने और परोसने से पहले इसे ठंडा होने दें।
अधिक मिठास के लिए चीनी को 1 कप तक बढ़ाएं। कम मिठास के लिए इसे ½ कप तक घटाएं।
गहरे स्वाद और चिकने टेक्सचर के लिए पके हुए केले का उपयोग करें।
स्लाइस करने से पहले लोफ को पूरी तरह ठंडा करें ताकि वह टूटे नहीं।
क्या मैं मैदा की जगह गेहूं का आटा उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप गेहूं का आटा उपयोग कर सकते हैं, लेकिन टेक्सचर थोड़ा भारी हो सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केला लोफ तैयार है?
एक टूथपिक को बीच में डालें; अगर वह साफ निकलता है, तो लोफ तैयार है।
क्या मैं बैटर में ड्राई फ्रूट्स या चॉकलेट चिप्स डाल सकता हूँ?
बिल्कुल! अतिरिक्त टेक्सचर और स्वाद के लिए कटे हुए ड्राई फ्रूट्स या चॉकलेट चिप्स डालें।
केला लोफ को कैसे स्टोर करें?
इसे एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें या अधिक ताजगी के लिए फ्रिज में रखें।
क्या मैं केला लोफ को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटकर 3 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले इसे डीफ्रॉस्ट करें।
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