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यह केला कस्टर्ड केक पके हुए केलों की प्राकृतिक मिठास को मलाईदार वनीला कस्टर्ड की परत के साथ जोड़ता है, जो केक के बीच में बेक की जाती है। केक नरम और कोमल होता है, जिसमें वनीला और केले की हल्की सुगंध होती है। कस्टर्ड की परत एक रेशमी बनावट जोड़ती है, जो फूले हुए केक के साथ खूबसूरती से मेल खाती है। सुनहरा बेक किया हुआ यह केक किसी भी अवसर के लिए एक...
कस्टर्ड पाउडर को 3–4 चम्मच ठंडे दूध में मिलाएं जब तक यह चिकना न हो जाए।
बचे हुए दूध और चीनी को एक पैन में हल्का गर्म करें।
कस्टर्ड मिश्रण को पैन में डालें और लगातार चलाते रहें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
कस्टर्ड को उपयोग से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
केलों को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैश करें जब तक यह चिकना न हो जाए।
मैश किए हुए केलों में चीनी, तेल या पिघला हुआ मक्खन, अंडे (या दही), वनीला एसेंस और दूध डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को गीले मिश्रण में छान लें।
सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं जब तक बैटर चिकना न हो जाए।
केक टिन को तेल या मक्खन से ग्रीस करें।
केक बैटर का आधा हिस्सा तैयार टिन में डालें और समान रूप से फैलाएं।
तैयार कस्टर्ड की एक पतली परत बैटर के ऊपर डालें।
बचे हुए केक बैटर को कस्टर्ड परत के ऊपर डालें और समान रूप से फैलाएं।
केक को प्रीहीटेड ओवन में 35–40 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक डालने पर यह लगभग साफ न निकले।
अंडे रहित संस्करण के लिए, 2 अंडों की जगह ½ कप दही का उपयोग करें।
केक बैटर में चीनी की मात्रा केलों की मिठास के अनुसार समायोजित करें।
कस्टर्ड को परत लगाने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ताकि यह बैटर में न डूबे।
सबसे अच्छा स्वाद और प्राकृतिक मिठास के लिए पके हुए केले का उपयोग करें।
वैकल्पिक टॉपिंग्स जैसे केले के स्लाइस, कुटे हुए मेवे, या कैरामल ड्रिज़ल प्रस्तुति और स्वाद को बढ़ा सकते हैं।
क्या मैं इस केक को अंडे रहित बना सकता हूँ?
हाँ, आप 2 अंडों की जगह ½ कप दही का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे किस प्रकार के केले का उपयोग करना चाहिए?
सबसे अच्छा स्वाद और प्राकृतिक मिठास के लिए पके हुए केले का उपयोग करें।
मैं कैसे जानूं कि केक तैयार है?
केक के बीच में टूथपिक डालें; अगर यह लगभग साफ निकलता है, तो केक तैयार है।
क्या मैं तेल की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप तेल की जगह पिघला हुआ मक्खन उपयोग कर सकते हैं, इससे स्वाद और समृद्ध होगा।
क्या मैं अतिरिक्त टॉपिंग्स जोड़ सकता हूँ?
हाँ, केले के स्लाइस, कुटे हुए मेवे, या कैरामल ड्रिज़ल जैसे वैकल्पिक टॉपिंग्स स्वाद और प्रस्तुति को बढ़ा सकते हैं।
Chefspalette is a culinary artist known for her innovative fusion recipes that merge traditional flavors with modern twists. Writing for Chefadora involves exploring diverse cuisines, combining unexpected ingredients, and creating recipes that bring a fresh perspective to classic dishes. With a focus on sustainability, creativity, and flavor, Chefadora inspires readers to experiment in the kitchen and discover the joy of cooking with a sense of adventure.
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