यह केला ब्रेड रेसिपी क्लासिक रेसिपी का एक सरल और स्वास्थ्यवर्धक रूप है, जिसमें साबुत अनाज स्पेल्ट आटा और स्टीविया का उपयोग किया गया है। यह नाश्ते या स्नैक के लिए परफेक्ट है, बनाना आसान है और यह स्वाद में बेहद नरम और रसीला है। यह रेसिपी सीधी-सादी है, जो शुरुआती लोगों या किसी भी व्यक्ति के लिए आदर्श है जो जल्दी बेकिंग प्रोजेक्ट करना चाहता है।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
केलों को एक छोटे मिक्सिंग बाउल में मैश करें और उसमें स्टीविया, अंडा, ग्रीक योगर्ट, वनीला एसेंस और तेल मिलाएं।
एक अलग बाउल में आटा, अलसी का पाउडर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालें। गीली और सूखी सामग्री को मिलाएं और धीरे-धीरे फोल्ड करें; मिश्रण को अधिक न मिलाएं।
बैटर को पहले से ग्रीस किए हुए लोफ पैन में डालें और 50 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक साफ न निकल आए।
केले पूरी तरह पके हुए हों ताकि मिठास और स्वाद अधिकतम हो।
बैटर को अधिक न मिलाएं, इससे ब्रेड घनी हो सकती है।
केला ब्रेड को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर काटें ताकि वह टूटे नहीं।
क्या मैं स्पेल्ट आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप स्पेल्ट आटे की जगह साधारण साबुत अनाज या मैदा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
क्या मैं स्टीविया की जगह चीनी इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप स्टीविया की जगह चीनी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
केला ब्रेड को कैसे स्टोर करें?
केला ब्रेड को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं केला ब्रेड को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, केला ब्रेड को फ्रीज किया जा सकता है। इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और फ्रीजर-सेफ बैग में 3 महीने तक स्टोर करें।
क्या मैं इसमें नट्स या चॉकलेट चिप्स डाल सकता/सकती हूं?
बिल्कुल! आप बैटर में नट्स या चॉकलेट चिप्स मिला सकते हैं ताकि इसमें अतिरिक्त बनावट और स्वाद आ सके।
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
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