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केला ब्रेड पुडिंग एक स्वादिष्ट और आरामदायक मिठाई है जो पके हुए केले को मीठे और क्रीमी कस्टर्ड के साथ मिलाती है। यह अधिक पके केले का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है और इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए एक बहुमुखी व्यंजन बनाता है।
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ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में दूध, अंडे, चीनी, वनीला एसेंस और नमक को अच्छे से फेंट लें।
मैश किए हुए केले को कस्टर्ड मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ब्रेड के टुकड़ों को केले के कस्टर्ड मिश्रण में डालें, यह सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़े अच्छे से भीग जाएं। इसे 10-15 मिनट तक बैठने दें ताकि तरल सोख सके।
अगर उपयोग कर रहे हैं, तो कटे हुए अखरोट या पेकन डालें।
मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें और समान रूप से फैलाएं।
इसे पहले से गरम ओवन में रखें और 45-50 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए और बीच का हिस्सा सेट न हो जाए।
परोसने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने दें। अपनी पसंद के अनुसार गर्म या ठंडा परोसें।
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सुनिश्चित करें कि ब्रेड बासी या हल्की टोस्ट की हुई हो; ताजी ब्रेड बहुत गीली हो सकती है।
अधिक स्वाद के लिए, जायफल का छिड़काव करें या दालचीनी की जगह इलायची का उपयोग करें।
इसे व्हिप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसें ताकि यह और भी लजीज लगे।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए ताजी ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?
बेहतर होगा कि आप बासी या हल्की टोस्ट की हुई ब्रेड का उपयोग करें ताकि यह गीली न हो।
मैं इस रेसिपी को डेयरी-फ्री कैसे बना सकता हूँ?
दूध की जगह बादाम या ओट मिल्क का उपयोग करें।
मैं केला ब्रेड पुडिंग के साथ क्या परोस सकता हूँ?
अतिरिक्त मिठास के लिए इसे कैरामेल सॉस या पिसी हुई चीनी के साथ परोसें।
बचे हुए पुडिंग को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पुडिंग को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले इसे ओवन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं पुडिंग में अन्य मसाले डाल सकता हूँ?
हाँ, आप जायफल का छिड़काव कर सकते हैं या दालचीनी की जगह इलायची का उपयोग कर सकते हैं।
