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यह ताज़गी भरा बॉल अंगूर का जूस गर्मियों के दिन के लिए एकदम सही है। इसमें अंगूर को उबालकर उनका स्वाद निकालना और उसे चीनी, नींबू का रस और एक चुटकी नमक के साथ मिलाना शामिल है ताकि संतुलित स्वाद मिले। यह एक स्वादिष्ट घर का बना पेय है जिसे ठंडा करके आनंद लिया जा सकता है।
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अंगूर को अच्छी तरह धो लें।
अंगूर को 5-6 मिनट तक उबालें जब तक उनकी बाहरी त्वचा फट न जाए।
उबले हुए अंगूर को तुरंत बर्फ वाले पानी में डालें।
अंगूर की त्वचा और गूदा अलग कर लें।
त्वचा को पानी और ज़रूरत के अनुसार चीनी के साथ तब तक उबालें जब तक मात्रा आधी न हो जाए।
अंगूर की त्वचा को छानकर फेंक दें।
जब मिश्रण कमरे के तापमान पर आ जाए, तो उसमें एक चुटकी नमक और नींबू का रस डालें।
मिश्रण में अंगूर का गूदा डालें और इसे फ्रिज में ठंडा करें।
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स्मूद टेक्सचर और आसान तैयारी के लिए बिना बीज वाले अंगूर का उपयोग करें।
अंगूर की मिठास के अनुसार चीनी को समायोजित करें।
जूस को ठंडा परोसें ताकि इसका स्वाद सबसे अच्छा लगे।
क्या मैं काले अंगूर की जगह हरे अंगूर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप हरे अंगूर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जूस का स्वाद और रंग अलग होगा।
मैं जूस को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
आप जूस को फ्रिज में 2-3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं नींबू का रस छोड़ सकता हूँ?
नींबू का रस खट्टापन जोड़ता है और मिठास को संतुलित करता है, लेकिन अगर आप चाहें तो इसे छोड़ सकते हैं।
क्या अंगूर को उबालना ज़रूरी है?
अंगूर को उबालने से उनका स्वाद निकलता है और त्वचा और गूदा अलग करना आसान हो जाता है।
क्या मैं जूस में अन्य फल मिला सकता हूँ?
हाँ, आप स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी जैसे फलों को मिलाकर एक अनोखा स्वाद बना सकते हैं।
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