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ये कैंटोनीज़ मीठे डंपलिंग्स बाहर से कुरकुरे होते हैं और अक्सर चीनी, मूंगफली और तिल से भरे होते हैं। इसे देखकर ही मुँह में पानी आ जाता है। यह नटी, सुगंधित और कुरकुरा होता है।
आटे को ज्यादा न गूंधें
बेक्ड मूंगफली डंपलिंग्स को शुरू से कैसे बनाएं?
बेक्ड मूंगफली डंपलिंग्स बनाने के लिए, कच्ची छिली हुई मूंगफली को ओवन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर मूंगफली को पीसकर भुने हुए तिल और चीनी के साथ मिलाएं। आटा तैयार करने के लिए ठंडे मक्खन को आटे में मिलाएं, अंडा डालें और पानी के साथ गूंध लें। आटे को बेलें, गोल आकार में काटें, मूंगफली की भरावन भरें, सील करें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
क्या बेक्ड मूंगफली डंपलिंग्स ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
पारंपरिक बेक्ड मूंगफली डंपलिंग्स में सादा आटा इस्तेमाल होता है, जो ग्लूटेन-फ्री नहीं है। हालांकि, आप सादे आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि अन्य सामग्री, जैसे बेकिंग पाउडर, भी ग्लूटेन-फ्री हो।
बेक्ड मूंगफली डंपलिंग्स में मक्खन की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आप बेक्ड मूंगफली डंपलिंग्स में मक्खन की जगह डेयरी-फ्री या वेगन विकल्प चाहते हैं, तो आप नारियल तेल या वेगन मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं। बस मात्रा समान रखें ताकि आटे की बनावट समान रहे।
बचे हुए बेक्ड मूंगफली डंपलिंग्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बेक्ड मूंगफली डंपलिंग्स को एयर-टाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखें। ये दो हफ्तों तक ताजा रह सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें; बस सुनिश्चित करें कि इन्हें अच्छी तरह से लपेटा गया हो ताकि फ्रीजर बर्न न हो।
बेक्ड मूंगफली डंपलिंग्स के साथ कौन-कौन से अच्छे साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
बेक्ड मूंगफली डंपलिंग्स के साथ हल्की सोया सॉस या मीठी चिली डिपिंग सॉस परोस सकते हैं। आप इन्हें ताजा खीरे के सलाद या स्टीम्ड सब्जियों के साथ भी परोस सकते हैं ताकि भोजन संतुलित हो।
I loved to cook and enjoyed learning about all sort of cuisines. Today, I am still in the kitchen and every chance I get, I cook. Some days it isn’t even fancy or a hard recipe. Some days it’s a classic, but something that I’ve created. Cooking is my time to be me.
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