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यह शानदार टार्ट छुट्टियों के लिए एकदम सही है — क्रीमी ब्री, मीठा खुबानी जैम, मक्खनयुक्त फिलो परतें, और नमकीन प्रोसियुटो का फिनिश। यह देखने में किसी गॉरमेट बेकरी से आया हुआ लगता है, लेकिन इसे बनाना बेहद आसान है। थैंक्सगिविंग पर अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए यह परफेक्ट ऐपेटाइज़र है!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अपने ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
फिलो शीट्स को टार्ट पैन में परत करें, हर परत को पिघले हुए मक्खन से अच्छी तरह ब्रश करें ताकि सुनहरी और परतदार लेयर बने।
बेस पर खुबानी जैम की मोटी परत फैलाएं, फिर ब्री को धीरे से बीच में रखें।
एक छोटे बाउल में, हेवी क्रीम, अंडा और कटा हुआ थाइम फेंटें। इस मिश्रण को ब्री के चारों ओर डालें ताकि समृद्ध, क्रीमी फिलिंग बने।
फिलो के किनारों को अंदर की ओर मोड़ें ताकि एक देहाती, बेकरी-स्टाइल लुक बने।
30–45 मिनट तक बेक करें, जब तक फिलो सुनहरा और ब्री पिघला हुआ न हो।
ऊपर से कुरकुरा प्रोसियुटो स्लाइस, ताजा नाशपाती के स्लाइस और थाइम छिड़कें ताकि अंतिम गॉरमेट टच मिले।
गर्मागर्म परोसें और आनंद लें!
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फिलो आटा इस्तेमाल करने से पहले पूरी तरह डीफ्रॉस्ट कर लें ताकि यह फटे नहीं।
हर फिलो परत को मक्खन से ब्रश करें ताकि परतदार और सुनहरी क्रस्ट बने।
अधिक स्वाद के लिए, थाइम के साथ ताजा जड़ी-बूटियों जैसे रोज़मेरी या सेज का मिश्रण इस्तेमाल करें।
अगर आपके पास टार्ट पैन नहीं है, तो पाई डिश का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
बेहतर चीज़ पुल इफेक्ट के लिए तुरंत परोसें!
क्या मैं ब्री की जगह कोई और चीज़ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ब्री की जगह कैमेम्बर्ट या कोई अन्य नरम, क्रीमी चीज़ इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस टार्ट को पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
आप टार्ट को कुछ घंटे पहले असेंबल करके फ्रिज में रख सकते/सकती हैं। इसे परोसने से ठीक पहले बेक करें ताकि सबसे अच्छे परिणाम मिलें।
खुबानी जैम की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप खुबानी जैम की जगह पीच जैम, अंजीर प्रिज़र्व्स, या क्रैनबेरी सॉस इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
फिलो आटा सूखने से कैसे बचाऊँ?
टार्ट असेंबल करते समय फिलो शीट्स को गीले कपड़े से ढककर रखें ताकि वे सूखें नहीं।
क्या मैं इस टार्ट को शाकाहारी बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, बस प्रोसियुटो को हटा दें और अधिक जड़ी-बूटियाँ या नट्स जोड़ें ताकि बनावट और स्वाद बढ़े।
