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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह सलाद एक तेज़ और सेहतमंद विकल्प है, जो तब के लिए परफेक्ट है जब आपके पास समय कम हो। रसीले आड़ू, मलाईदार एवोकाडो और नरम झींगे का मेल हर बाइट में स्वाद का धमाका करता है। सिर्फ 30 मिनट में तैयार, यह सलाद हल्का लेकिन संतोषजनक है, जिसमें ताज़ा होममेड आड़ू की ड्रेसिंग इसे और भी खास बनाती है।
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एक छोटे बर्तन में पानी उबालें। झींगे छीलें और उन्हें उबलते पानी में प्याज, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च के साथ डालें।
5 मिनट तक पकाएं जब तक झींगे गुलाबी और नरम न हो जाएं। आंच से उतारें और बर्फ और ठंडे पानी से भरे कटोरे में डालें।
ठंडा होने के बाद, झींगे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
एवोकाडो छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक आड़ू को छोटे टुकड़ों में काट लें।
दूसरे आड़ू को छीलें और उसके गूदे को फूड प्रोसेसर में जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ डालें।
फूड प्रोसेसर चलाएं जब तक मिश्रण चिकना और तरल न हो जाए।
झींगे, एवोकाडो और आड़ू के टुकड़ों को एक कटोरे में मिलाएं।
सलाद पर आड़ू की ड्रेसिंग डालें और मिलाएं।
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ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए पके हुए आड़ू और पूरी तरह पका हुआ एवोकाडो इस्तेमाल करें।
झींगे को बर्फ वाले पानी में अच्छी तरह ठंडा करें ताकि उनकी बनावट और ताजगी बनी रहे।
क्या मैं फ्रोजन झींगे का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप फ्रोजन झींगे का इस्तेमाल कर सकते हैं। बस उन्हें पकाने से पहले पूरी तरह पिघला लें।
आड़ू की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप आड़ू की जगह नेक्टरिन्स या आम का इस्तेमाल कर सकते हैं, जो समान मीठा और रसीला स्वाद देंगे।
क्या मैं ड्रेसिंग पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, ड्रेसिंग पहले से बनाई जा सकती है और इसे फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि झींगे पक गए हैं?
झींगे पकने पर गुलाबी और अपारदर्शी हो जाते हैं। उन्हें ज्यादा पकाने से बचें क्योंकि वे रबड़ जैसे हो सकते हैं।
क्या मैं सलाद में अन्य सामग्री जोड़ सकता/सकती हूं?
बिल्कुल! आप इसमें अरुगुला या पालक जैसी पत्तेदार सब्जियां अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।
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