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पारंपरिक फ्लान का एक अनोखा ट्विस्ट, यह एवोकाडो फ्लान मलाईदार बनावट और एवोकाडो के हल्के स्वाद को एक क्लासिक मिठाई में मिलाता है, जिससे एक चिकना और समृद्ध स्वाद मिलता है।
अनानास और अंगूर के रस को एक सॉसपैन में डालें, जब यह उबलने लगे तो आँच से उतारें और नींबू की जिलेटिन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक यह पूरी तरह घुल न जाए।
एवोकाडो को धो लें, छीलें, आधा काटें और सारा गूदा निकाल लें।
एवोकाडो का गूदा ब्लेंडर के गिलास में डालें, साथ ही सादा दही और चीनी डालें, और सब कुछ मलाईदार होने तक प्रोसेस करें।
एवोकाडो क्रीम को एक कटोरे में डालें और जिलेटिन मिलाएँ, फिर से फेंटें जब तक कि मिश्रण एकसमान न हो जाए।
तैयार मिश्रण को कैरामेल से ढके हुए मोल्ड में डालें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।
इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
चिकनी और मलाईदार बनावट के लिए पके हुए एवोकाडो का उपयोग करें।
कैरामेल बनाते समय सावधान रहें; यह जल्दी जल सकता है।
बचा हुआ फ्लान कैसे स्टोर करें?
बचे हुए फ्लान को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
फ्लान को किससे सजाया जा सकता है?
फ्लान को ताजे एवोकाडो के स्लाइस या नींबू के छिलके की कतरन से सजाया जा सकता है।
क्या मैं फ्लान में साइट्रस फ्लेवर जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप साइट्रस का स्वाद देने के लिए थोड़ा नींबू का रस मिला सकते हैं।
मुझे कौन-कौन से उपकरणों की आवश्यकता होगी?
आपको एक ब्लेंडर, फ्लान मोल्ड या व्यक्तिगत रेमकिन्स, और एक बड़ा बेकिंग डिश चाहिए।
