यह एशियन सैल्मन सलाद स्वाद और बनावट का एक अद्भुत मेल है, जो हल्के लेकिन संतोषजनक भोजन के लिए एकदम सही है। मैरीनेटेड सैल्मन, कुरकुरी सब्जियों और खट्टे ड्रेसिंग के साथ मिलकर एक संतुलित स्वाद प्रदान करता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो सब्जियों की ताजगी और सैल्मन की समृद्धि को एक साथ लाता है, जो किसी भी अवसर के लिए पसंदीदा बन जाता है।
एक बाउल में तिल का तेल, सोया सॉस, राइस वाइन विनेगर, ब्राउन शुगर, कटा हुआ लहसुन, पिसा हुआ अदरक और ताज़ी पिसी काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से मिक्स करें।
सैल्मन फिलेट्स को मैरीनेड में डालें और 15-20 मिनट तक फ्लेवर को सोखने दें।
एक कड़ाही को मध्यम आंच पर गरम करें और मैरीनेटेड सैल्मन फिलेट्स को हर तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं और हल्के कैरामेलाइज़ न हो जाएं।
स्पेगेटी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, फिर छानकर अलग रख दें।
एक बड़े बाउल में नापा पत्तागोभी, शिमला मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर और खीरा मिलाएं।
पकी हुई स्पेगेटी को सब्जियों के मिश्रण में डालें और हल्के से मिलाएं।
एक छोटे बाउल में सोया सॉस, कद्दूकस किया हुआ अदरक, तिल का तेल, सीज़न्ड राइस वाइन विनेगर, चीनी और लाल मिर्च पाउडर को फेंटें।
ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और समान रूप से कोट करने के लिए मिलाएं।
सलाद के ऊपर पके हुए सैल्मन फिलेट्स रखें।
सजावट के लिए कटी हुई हरी प्याज़ और तिल डालें और परोसें।
अधिक स्वाद के लिए, सैल्मन को 30 मिनट तक मैरीनेट करें।
सलाद को आकर्षक बनाने के लिए रंगीन शिमला मिर्च का मिश्रण उपयोग करें।
ड्रेसिंग में लाल मिर्च पाउडर को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं किसी और मछली का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सैल्मन की जगह ट्राउट या कॉड जैसी अन्य मछलियों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय अलग हो सकता है।
क्या मैं यह सलाद पहले से बना सकता/सकती हूँ?
आप सब्जियां और ड्रेसिंग पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन सैल्मन पकाएं और सलाद को परोसने से ठीक पहले तैयार करें ताकि स्वाद बेहतर हो।
स्पेगेटी की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप स्पेगेटी की जगह राइस नूडल्स या सोबा नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह सलाद ग्लूटेन-फ्री है?
नहीं, सोया सॉस और स्पेगेटी में ग्लूटेन होता है। इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस और नूडल्स का उपयोग करें।
क्या मैं यह सलाद गर्म परोस सकता/सकती हूँ?
हाँ, यह सलाद आपकी पसंद के अनुसार गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
