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यह एशियन सैल्मन सलाद स्वाद और बनावट का एक अद्भुत मेल है, जो हल्के लेकिन संतोषजनक भोजन के लिए एकदम सही है। मैरीनेट किया हुआ सैल्मन, कुरकुरी सब्जियों और खट्टे ड्रेसिंग के साथ मिलकर एक संतुलित स्वाद प्रदान करता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो सब्जियों की ताजगी और सैल्मन की समृद्धि को साथ लाता है, जो किसी भी अवसर के लिए पसंदीदा बन जाता है।
एक कटोरे में तिल का तेल, सोया सॉस, राइस वाइन विनेगर, ब्राउन शुगर, कटा हुआ लहसुन, पिसा हुआ अदरक और ताजा पिसी काली मिर्च मिलाएं। अच्छे से मिलाएं।
सैल्मन फिलेट्स को मैरीनेड में डालें और 15-20 मिनट तक फ्लेवर सोखने दें।
मध्यम आंच पर एक तवे को गर्म करें और मैरीनेट किए हुए सैल्मन फिलेट्स को 3-4 मिनट तक हर तरफ पकाएं, जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं और हल्के से कैरामलाइज़ न हो जाएं।
स्पेगेटी को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएं, फिर छानकर अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में नापा पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर और खीरा मिलाएं।
पकी हुई स्पेगेटी को सब्जियों के मिश्रण में डालें और हल्के से मिलाएं।
एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, कद्दूकस किया हुआ अदरक, तिल का तेल, सीज़न्ड राइस वाइन विनेगर, चीनी और लाल मिर्च पाउडर को फेंटें।
ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और समान रूप से मिलाएं।
पके हुए सैल्मन फिलेट्स को सलाद के ऊपर रखें।
सजावट के लिए कटी हुई हरी प्याज और तिल डालें और परोसें।
अधिक स्वाद के लिए, सैल्मन को 30 मिनट तक मैरीनेट करें।
सलाद को आकर्षक बनाने के लिए रंगीन शिमला मिर्च का मिश्रण इस्तेमाल करें।
ड्रेसिंग में लाल मिर्च पाउडर को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं किसी और प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सैल्मन की जगह ट्राउट या कॉड जैसी मछली का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय अलग हो सकता है।
क्या मैं यह सलाद पहले से बना सकता हूँ?
आप सब्जियां और ड्रेसिंग पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन सैल्मन को पकाएं और सलाद को परोसने से ठीक पहले तैयार करें ताकि इसका स्वाद सबसे अच्छा रहे।
स्पेगेटी की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप स्पेगेटी की जगह राइस नूडल्स या सोबा नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह सलाद ग्लूटेन-फ्री है?
नहीं, सोया सॉस और स्पेगेटी में ग्लूटेन होता है। इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस और नूडल्स का उपयोग करें।
क्या मैं यह सलाद गर्म परोस सकता हूँ?
हाँ, यह सलाद गर्म या ठंडा, आपकी पसंद के अनुसार परोसा जा सकता है।
