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दोपहर के नाश्ते के लिए हमारी दादियों द्वारा बनाए जाने वाले सबसे क्लासिक और पारंपरिक व्यंजनों में से एक, सेब के पकौड़े सबसे ऊपर आते हैं। नरम, खास बनावट और अद्भुत सुगंध के साथ, आज हम आपके लिए एक पारंपरिक सेब के पकौड़े की रेसिपी लाए हैं, जिसे बनाना बहुत ही आसान है और पूरा परिवार इसे पसंद करेगा। इन पकौड़ों को बनाने के लिए आप लाल या हरे सेब का उपयोग कर सकते हैं,...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक कटोरे में मैदा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
सूखी सामग्री के बीच में एक गड्ढा बनाएं और उसमें हल्का फेंटा हुआ अंडा डालें। मिलाना शुरू करें और धीरे-धीरे दूध डालते जाएं।
मिश्रण को जोर से फेंटें जब तक कि यह चिकना और एकसमान घोल न बन जाए। इसे 30 मिनट के लिए आराम करने दें।
सेब को छीलें, उन्हें मध्यम मोटाई के छल्लों में काटें और बीज निकाल दें।
एक कांटे का उपयोग करके, सेब के टुकड़ों को घोल में डुबोएं और उन्हें गरम तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
पकौड़ों को तेल से सावधानीपूर्वक निकालें और अतिरिक्त तेल हटाने के लिए उन्हें एब्जॉर्बेंट पेपर पर रखें।
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हरे सेब का उपयोग करें क्योंकि इनमें पानी कम होता है, जिससे तलने में आसानी होती है।
घोल को 30 मिनट तक आराम करने दें ताकि इसकी बनावट और स्थिरता बेहतर हो।
इस रेसिपी का उपयोग अन्य फलों जैसे केले या अनानास के पकौड़े बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
पकौड़ों को गरम परोसें और ऊपर से चीनी छिड़कें ताकि मिठास बढ़े।
क्या मैं हरे सेब की जगह लाल सेब का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप लाल सेब का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हरे सेब बेहतर होते हैं क्योंकि इनमें पानी कम होता है, जिससे तलने में आसानी होती है।
क्या मैं सेब की जगह अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यह रेसिपी अन्य फलों जैसे केले या अनानास के साथ भी अच्छी तरह काम करती है।
सेब के टुकड़े कितने मोटे होने चाहिए?
सेब को मध्यम मोटाई के छल्लों में काटें ताकि बनावट और तलने का परिणाम अच्छा हो।
पकौड़े ज्यादा तैलीय होने से कैसे बचें?
तलने के बाद पकौड़ों को एब्जॉर्बेंट पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल हट जाए।
क्या मैं घोल को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप घोल को पहले से तैयार कर सकते हैं और उपयोग करने से पहले इसे 30 मिनट तक आराम करने दें।
