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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
प्याज को नरम होने तक भूनें।
शिमला मिर्च डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाए।
लहसुन डालें और 30 सेकंड तक पकाएं जब तक कि खुशबू न आ जाए।
टमाटर, पपरिका, जीरा, काली मिर्च और नमक डालें। टमाटर के गाढ़ी चटनी में टूटने तक उबालें।
चटनी में छोटे गड्ढे बनाएं और उनमें अंडे फोड़ें।
पैन को ढकें और तब तक पकाएं जब तक अंडे की सफेदी जम न जाए और जर्दी नरम रहे, या जर्दी को सख्त करने के लिए अधिक पकाएं।
कटा हुआ हरा प्याज या धनिया से सजाएं और तुरंत गर्म रोटी के साथ परोसें।
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अधिक प्रामाणिक अल्जीरियाई स्वाद के लिए, पके हुए टमाटर और अच्छी गुणवत्ता वाला जैतून का तेल उपयोग करें।
ताज़ी रोटी पारंपरिक संगत है, जिससे समृद्ध, स्वादिष्ट चटनी को आसानी से चखा जा सकता है।
क्या मैं ताजे टमाटर की जगह डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन ताजे पके टमाटर अधिक प्रामाणिक स्वाद देंगे।
शाक्षुका के साथ कौन सी रोटी अच्छी तरह से मेल खाती है?
ताज़ी रोटी पारंपरिक है, लेकिन कोई भी कुरकुरी रोटी अच्छी तरह से काम करेगी।
क्या मैं शाक्षुका को अधिक मसालेदार बना सकता हूँ?
हाँ, आप अतिरिक्त तीखापन के लिए मिर्च के फ्लेक्स या ताज़ी मिर्च डाल सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि अंडे पक गए हैं?
अंडे की सफेदी जम जानी चाहिए जबकि जर्दी नरम रहे, या सख्त जर्दी के लिए अधिक पकाएं।
क्या शाक्षुका डिनर के लिए उपयुक्त है?
हाँ, इसे नाश्ते, ब्रंच या हल्के डिनर के लिए आनंद लिया जा सकता है।
