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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
पिसा हुआ मेमना, पिसा हुआ गोमांस, ताजा धनिया, जीरा, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, सूखा अजिका, अन्य मसाले, मक्खन और प्याज पाउडर को एक कटोरे में मिलाएं।
मिश्रण को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं।
मिश्रण को मध्यम आकार के कबाब में आकार दें।
कबाब को एयर फ्रायर में चेरी टमाटर, छोटे खीरे और हरी मिर्च के साथ डालें।
एयर फ्रायर में 250 डिग्री पर 15 मिनट तक पकाएं जब तक कबाब सुनहरे और पक न जाएं और सब्जियां नरम न हो जाएं।
कबाब के ऊपर हरा प्याज और अनार का सिरका डालें, अगर चाहें।
परोसें और आनंद लें!
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हल्का विकल्प चाहते हैं तो पिसे हुए मेमने या गोमांस की जगह पिसा हुआ चिकन या टर्की इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर आपके पास अजिका नहीं है, तो पपरिका या मिर्च पाउडर का उपयोग करें।
मिश्रण को फ्रिज में रखने से फ्लेवर बढ़ता है, इसलिए इस चरण को न छोड़ें।
मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर कम या ज्यादा करके समायोजित करें।
क्या मैं केवल पिसा हुआ मेमना या पिसा हुआ गोमांस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप केवल पिसा हुआ मेमना या पिसा हुआ गोमांस इस्तेमाल कर सकते हैं। स्वाद फिर भी लाजवाब होगा।
मैं एयर फ्रायर में कौन-कौन सी सब्जियां इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप चेरी टमाटर, खीरे, शिमला मिर्च, तोरी या अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इन कबाब को एयर फ्रायर की जगह ओवन में पका सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें ओवन में 375°F (190°C) पर लगभग 20–25 मिनट तक पका सकते हैं जब तक वे पूरी तरह पक न जाएं।
अजिका क्या है, और यह कहाँ मिल सकता है?
अजिका एक जॉर्जियन मसाला मिश्रण है जो मिर्च, लहसुन और जड़ी-बूटियों से बना होता है। इसे विशेष दुकानों या ऑनलाइन खरीदा जा सकता है।
बचे हुए कबाब को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए कबाब को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इन्हें एयर फ्रायर या ओवन में फिर से गरम करें।

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