यह इंडियन ट्रेल मिक्स एक कुरकुरा और स्वादिष्ट स्नैक है जिसमें विभिन्न प्रकार के मेवे, मुरमुरे और सुगंधित मसाले शामिल हैं। चाय के समय या एक हेल्दी स्नैक के रूप में खाने के लिए परफेक्ट। यह रेसिपी जल्दी और आसान है, और एयर-फ्राइंग विधि इसे हल्का और क्रिस्पी बनाती है। मीठे, नमकीन और खट्टे स्वादों का एक शानदार मिश्रण!
एयर फ्रायर को 160°C पर प्रीहीट करें। मखाने, मुरमुरे, मूंगफली, बादाम, काजू, नारियल और करी पत्ते एयर फ्रायर की टोकरी में डालें।
टोकरी को ढक्कन से ढकें और 200°C पर 4-5 मिनट के लिए एयर-फ्राई करें। भुने हुए मिश्रण को एक बड़े बाउल में निकाल लें।
एक तड़का पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें। उसमें भुना जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालें।
मसालेदार तेल का मिश्रण भुने हुए मेवों पर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
बाउल में काला नमक, नमक और चीनी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आपका कुरकुरा इंडियन ट्रेल मिक्स परोसने के लिए तैयार है!
सुनिश्चित करें कि एयर फ्रायर को समान रूप से भूनने के लिए प्रीहीट किया गया है।
मसालों को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
ट्रेल मिक्स को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि इसकी कुरकुराहट बनी रहे।
आप इसमें पिस्ता या सूरजमुखी के बीज जैसे अन्य मेवे या बीज भी जोड़ सकते हैं।
क्या मैं एयर फ्रायर की जगह साधारण ओवन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मिश्रण को 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में 8-10 मिनट के लिए भून सकते हैं, बीच-बीच में चलाते रहें।
क्या मैं ऑलिव ऑयल की जगह कोई और तेल इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूरजमुखी या वनस्पति तेल जैसे किसी भी न्यूट्रल तेल का उपयोग कर सकते हैं।
मैं ट्रेल मिक्स को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
इसे एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 सप्ताह तक स्टोर करें।
क्या मैं चीनी पाउडर को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, अगर आप पूरी तरह से नमकीन मिश्रण पसंद करते हैं तो चीनी पाउडर को छोड़ सकते हैं।
मैं इस ट्रेल मिक्स को किसके साथ परोस सकता हूँ?
यह चाय, कॉफी या एक स्टैंडअलोन स्नैक के रूप में अच्छा लगता है।
Hi, I am an engineer + MBA with passion for cooking & video creation. I am so excited to share my love of Indian cuisine with you. I love to experiment and create new recipes which are healthy and tasty at the same time. You will find many Kid's and office tiffin ideas here. Growing up, my family always cooked traditional Indian dishes at home, and I have always been fascinated by the rich flavors and diversity of Indian food.
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