Aujourd'hui, nous vous proposons un délicieux gâteau au yaourt et aux pommes pour le goûter, un dessert facile à préparer, sain et savoureux que toute la famille adorera, y compris les petits qui refusent souvent de manger des fruits frais. De plus, ce gâteau a une texture très moelleuse grâce à l'utilisation de yaourt et d'huile à la place du beurre, et le secret réside dans le fait de mesurer certains ingrédients avec le pot...
Dans un bol, placez les œufs entiers et le sucre. Battez jusqu'à obtenir une crème lisse et jaune pâle.
Dans un autre récipient, mélangez soigneusement le yaourt nature et l'huile.
Ajoutez progressivement le mélange de yaourt et d'huile à la crème d'œufs et de sucre, en alternant avec la farine préalablement tamisée.
Une fois que vous avez une pâte homogène, ajoutez la cuillère à café de levure chimique et mélangez délicatement.
Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits cubes, en réservant quelques tranches pour décorer le dessus du gâteau.
Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé et fariné, lissez la surface et disposez les tranches de pommes réservées sur le dessus. Saupoudrez d'un peu de sucre.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Utilisez le pot de yaourt comme outil de mesure pour simplifier la préparation.
Réservez quelques tranches de pommes pour la décoration afin de rendre le gâteau plus attrayant.
Saupoudrez du sucre sur les pommes avant la cuisson pour un effet caramélisé.
Servez le gâteau tiède avec une cuillerée de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
Puis-je utiliser du yaourt aromatisé à la place du yaourt nature ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt aromatisé, mais cela peut légèrement modifier le goût du gâteau.
Puis-je remplacer les pommes vertes par un autre type de fruit ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des poires ou des pêches, mais la texture et le goût seront différents.
Comment savoir si le gâteau est bien cuit ?
Insérez un cure-dent au centre du gâteau ; s'il ressort propre, le gâteau est prêt.
Puis-je utiliser du beurre à la place de l'huile neutre ?
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre, mais la texture sera légèrement différente.
Comment conserver le gâteau s'il en reste ?
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
