How do I make Winter Special Immunity Booster Amla Homemade Candy?

To make Winter Special Immunity Booster Amla Homemade Candy, start by washing and chopping 500 g of amla. In a pan, combine the chopped amla with 500 g of jaggery or sugar, 1 tsp of ginger, 0.5 tsp of black salt, 0.25 tsp of black pepper, and lemon juice. Cook on medium heat until the jaggery dissolves. Add 1 tbsp of ghee and mix well. Create a smooth paste with 2 tsp of cornflour and 2 tsp of water, then add it to the mixture, stirring until thickened. Pour onto a greased plate, let it cool, cut into pieces, and dust with powdered sugar.

Can I substitute jaggery with another sweetener in the amla candy recipe?

Yes, you can substitute jaggery with sugar or other natural sweeteners like honey or maple syrup. However, keep in mind that the flavor and texture may vary slightly. If using honey, add it towards the end of the cooking process to preserve its nutrients.

Is this amla candy recipe suitable for a vegan diet?

To make the Winter Special Immunity Booster Amla Homemade Candy vegan, simply replace ghee with a plant-based oil or vegan butter. The rest of the ingredients are already plant-based, making it a great option for those following a vegan diet.

How should I store homemade amla candy for maximum freshness?

Store your homemade amla candy in an airtight container in the refrigerator. It can last for about 15-20 days. Make sure to keep it away from moisture to maintain its texture and flavor.

What are some good pairings for Winter Special Immunity Booster Amla Homemade Candy?

This amla candy pairs wonderfully with herbal teas, especially ginger or chamomile tea, which can enhance its immunity-boosting properties. You can also enjoy it as a healthy snack alongside nuts or dried fruits for a nutritious treat.

Bonbons maison à l'amla pour renforcer by Suman Yadav

Name: Winter Special Immunity Booster Amla Homemade Candy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 g Amla / Gooseberry; 500 g Jaggery or Sugar; 1 tsp Ginger; 0.5 tsp Black salt; 0.25 tsp Black pepper; 1 lemon Lemon juice; 1 tbsp Ghee; 2 tsp Cornflour; 2 tsp Water; 2 tsp Powdered sugar; 0.25 tsp Black pepper

De délicieux bonbons maison à base d'amla, de jaggery et d'épices, parfaits pour renforcer l'immunité pendant la saison hivernale.

Étape 1

Lavez soigneusement l'amla et coupez-le en petits morceaux.

Étape 2

Dans une casserole, ajoutez l'amla coupé, le jaggery ou le sucre, le gingembre, le sel noir, le poivre noir et le jus de citron.

Étape 3

Faites cuire le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le jaggery ou le sucre soit complètement dissous.

Étape 4

Ajoutez le ghee et mélangez bien.

Étape 5

Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec l'eau pour obtenir une pâte lisse.

Étape 6

Ajoutez la pâte de fécule de maïs au mélange d'amla et remuez continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe.

Étape 7

Une fois épaissi, versez le mélange sur une assiette graissée et étalez-le uniformément.

Étape 8

Laissez refroidir et durcir pendant quelques heures.

Étape 9

Une fois durci, coupez en morceaux et saupoudrez de sucre en poudre.

Étape 10

Conservez les bonbons au réfrigérateur pendant 15 à 20 jours.

Assurez-vous que l'amla est frais pour un goût et des bienfaits optimaux.

Vous pouvez ajuster la douceur en modifiant la quantité de jaggery ou de sucre.

Pour une touche plus épicée, augmentez la quantité de poivre noir.

Comment préparer les bonbons maison à l'amla pour renforcer l'immunité en hiver ?

Pour préparer les bonbons maison à l'amla, commencez par laver et couper 500 g d'amla. Dans une casserole, mélangez l'amla coupé avec 500 g de jaggery ou de sucre, 1 c. à café de gingembre, 0,5 c. à café de sel noir, 0,25 c. à café de poivre noir et du jus de citron. Faites cuire à feu moyen jusqu'à dissolution du jaggery. Ajoutez 1 c. à soupe de ghee et mélangez bien. Préparez une pâte lisse avec 2 c. à café de fécule de maïs et 2 c. à café d'eau, puis ajoutez-la au mélange en remuant jusqu'à épaississement. Versez sur une assiette graissée, laissez refroidir, coupez en morceaux et saupoudrez de sucre en poudre.

Puis-je remplacer le jaggery par un autre édulcorant dans la recette des bonbons à l'amla ?

Oui, vous pouvez remplacer le jaggery par du sucre ou d'autres édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d'érable. Cependant, gardez à l'esprit que le goût et la texture peuvent légèrement varier. Si vous utilisez du miel, ajoutez-le vers la fin de la cuisson pour préserver ses nutriments.

Cette recette de bonbons à l'amla convient-elle à un régime végétalien ?

Pour rendre la recette des bonbons maison à l'amla végétalienne, remplacez simplement le ghee par une huile végétale ou une margarine végétalienne. Les autres ingrédients sont déjà d'origine végétale, ce qui en fait une excellente option pour les régimes végétaliens.

Comment conserver les bonbons maison à l'amla pour une fraîcheur maximale ?

Conservez vos bonbons maison à l'amla dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils peuvent se conserver environ 15 à 20 jours. Veillez à les protéger de l'humidité pour préserver leur texture et leur goût.

Quels sont les accompagnements idéaux pour les bonbons maison à l'amla ?

Ces bonbons à l'amla se marient parfaitement avec des tisanes, notamment au gingembre ou à la camomille, qui renforcent leurs propriétés immunitaires. Vous pouvez également les déguster comme collation saine avec des noix ou des fruits secs pour un encas nutritif.