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Un plat de riz réconfortant et légèrement épicé avec des pommes de terre, des petits pois et des épices aromatiques.
Faire revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter le piment vert et les épices entières aux oignons et faire revenir brièvement.
Ajouter les pommes de terre en dés et les petits pois au mélange et bien mélanger.
Ajouter le riz et de l'eau dans la casserole, puis laisser cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Garnir de feuilles de coriandre fraîches hachées avant de servir.
Faire tremper le riz pendant 15 minutes avant la cuisson pour une cuisson uniforme.
Ajustez la quantité d'épices selon vos préférences.
Puis-je utiliser du riz brun à la place du riz blanc ?
Oui, mais vous devrez ajuster le temps de cuisson car le riz brun prend plus de temps à cuire.
Avec quoi puis-je servir la khichri blanche ?
La khichri blanche peut être servie avec du yaourt ou une salade en accompagnement pour un repas complet.
Puis-je ajouter d'autres légumes à la khichri ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des haricots pour plus de nutrition.
La khichri blanche convient-elle à un régime végétalien ?
Oui, cette recette est végétalienne car elle ne contient aucun produit d'origine animale.
Comment puis-je rendre la khichri plus épicée ?
Ajoutez plus de piments verts ou une pincée de poudre de piment rouge pour augmenter le niveau de piquant.
