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Ce cocktail associe la douceur rafraîchissante de la pastèque au parfum aromatique de la menthe et à la douceur du gin Bombay Sapphire. Le bord de verre au sel noir ajoute une subtile touche acidulée, tandis que les cerises et la pastèque écrasées créent une base vibrante. Secouer le mélange avec des glaçons garantit une boisson parfaitement fraîche, prête à être servie avec une garniture qui met en valeur ses ingrédients frais.
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Dans un verre ou un shaker, ajoutez les cerises indiennes, la pastèque fraîche et les feuilles de menthe fraîche.
Écrasez doucement jusqu'à ce que les fruits libèrent leur jus et que la menthe soit parfumée. Ne pas trop écraser la menthe pour éviter qu'elle devienne amère.
Ajoutez le gin Bombay Sapphire et le sirop de sucre dans le shaker.
Remplissez le shaker avec des glaçons et le jus écrasé, puis secouez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et homogène.
Garnissez avec un brin de menthe fraîche. Servez immédiatement et savourez !
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Ne pas trop écraser la menthe, car elle peut devenir amère.
Double-filtrez le cocktail pour retirer toute pulpe ou fragments de menthe pour une boisson plus lisse.
Utilisez une pastèque fraîche et mûre pour un goût optimal.
Puis-je utiliser un autre type de gin ?
Oui, vous pouvez utiliser le gin de votre choix, mais le Bombay Sapphire s'accorde particulièrement bien avec les saveurs.
Par quoi puis-je remplacer les cerises indiennes ?
Vous pouvez remplacer les cerises indiennes par des cerises classiques ou un autre fruit acidulé comme les framboises.
Puis-je omettre le bord de verre au sel noir ?
Oui, le bord de verre au sel noir est facultatif, mais il ajoute une saveur acidulée unique au cocktail.
Comment préparer du sirop de sucre maison ?
Mélangez des parts égales de sucre et d'eau, chauffez jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis laissez refroidir avant utilisation.
Puis-je préparer ce cocktail à l'avance ?
Il est préférable de le servir frais, mais vous pouvez préparer le mélange de fruits écrasés et de menthe à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
