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Cette soupe de légumes simple et réconfortante est parfaite pour une journée cocooning. Préparée avec des ingrédients frais et une touche d'amour, c'est un plat sain et savoureux. Essayez cette recette de soupe et partagez vos impressions dans les commentaires !
Chauffez l'huile dans une marmite à feu moyen.
Ajoutez le gingembre et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme.
Ajoutez les légumes mélangés et faites cuire quelques minutes.
Versez le bouillon de légumes et le mélange de maïzena, puis portez à ébullition.
Assaisonnez avec le sel et le poivre noir moulu.
Laissez mijoter pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servez chaud et régalez-vous !
Utilisez des légumes frais pour un goût optimal.
Ajoutez un filet de jus de citron pour une touche acidulée.
Mixez la soupe pour une texture plus onctueuse, si vous le souhaitez.
Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
Puis-je utiliser des légumes surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des légumes surgelés si vous n'avez pas de légumes frais. Assurez-vous qu'ils soient décongelés avant la cuisson.
Comment épaissir la soupe ?
Vous pouvez mixer une partie de la soupe ou ajouter un peu de maïzena mélangée avec de l'eau.
Puis-je ajouter d'autres épices ?
Bien sûr ! N'hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika ou des herbes comme le thym pour plus de saveur.
Cette soupe convient-elle aux véganes ?
Oui, cette soupe est végane puisqu'elle utilise du bouillon de légumes et ne contient aucun produit d'origine animale.
Combien de temps puis-je conserver la soupe ?
Vous pouvez conserver la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
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