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Ce gâteau au yaourt à la vanille est un délice moelleux, léger et facile à préparer. L'association du yaourt nature et de l'extrait de vanille lui confère une saveur riche, tandis que le glaçage ajoute une touche de douceur. Parfait pour l'heure du thé ou comme dessert, ce gâteau est cuit à la perfection en seulement 20 à 25 minutes. Une recette simple mais satisfaisante qui fera l'unanimité.
Préchauffez le four à 170°C. Beurrez et chemisez un moule carré de 20×20 cm.
Dans un saladier, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajoutez l'huile végétale et les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Incorporez le yaourt nature et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler.
Dans un petit bol, mélangez le sucre glace avec 1 cuillère à soupe de lait. Ajoutez une cuillère supplémentaire si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et laissez-le prendre avant de servir.
Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante pour une pâte plus homogène.
Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter un gâteau dense.
Pour une saveur de vanille plus prononcée, utilisez un extrait de vanille de qualité.
Ajustez la consistance du glaçage en ajoutant plus de lait ou de sucre glace selon vos besoins.
Puis-je utiliser du yaourt grec à la place du yaourt nature ?
Oui, le yaourt grec peut être utilisé en remplacement, mais cela donnera une texture légèrement plus dense.
Puis-je utiliser de la farine avec levure incorporée à la place de la farine classique ?
Oui, mais omettez la levure chimique si vous utilisez de la farine avec levure incorporée.
Comment conserver le gâteau ?
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Puis-je congeler le gâteau ?
Oui, enveloppez le gâteau hermétiquement dans du film plastique et conservez-le au congélateur jusqu'à 3 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
Que puis-je utiliser à la place de l'huile végétale ?
Vous pouvez remplacer l'huile végétale par du beurre fondu ou une huile neutre comme l'huile de colza.
Hello! I'm Fousi,and I am a mother of two. I love to cook and create new recipes and I'm so excited to share them with you! I'm going to be posting new recipes as possible and hope you'll try my recipes and give your valuable comments and ratings.
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