Cette recette est une délicieuse combinaison de bananes mûres, flocons d'avoine et noix de coco, avec une touche tropicale grâce à la mangue séchée et au zeste de citron vert. Facile à préparer, elle constitue une collation ou un petit-déjeuner sain. Servez-la avec du yaourt et du fruit de la passion pour une explosion de saveurs supplémentaire.
Préchauffez le four à 180°C.
Placez les bananes dans un plat à four et écrasez-les doucement avec le dos d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez tous les autres ingrédients directement dans le plat et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laissez refroidir avant de découper. Dégustez chaud ou frais.
Servez avec du yaourt et du fruit de la passion pour une explosion de saveurs supplémentaire.
Assurez-vous que les bananes sont bien mûres pour un maximum de douceur et de saveur.
Vous pouvez remplacer la mangue séchée par d'autres fruits secs comme les abricots ou les canneberges pour varier.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine instantanés à la place des flocons d'avoine classiques ?
Oui, vous pouvez utiliser des flocons d'avoine instantanés, mais la texture sera légèrement différente.
Puis-je réaliser cette recette sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez remplacer le lait par une alternative végétale comme le lait d'amande ou de coco.
Comment dois-je conserver les tranches ?
Conservez les tranches dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours.
Puis-je congeler les tranches ?
Oui, vous pouvez congeler les tranches pendant jusqu'à 3 mois. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les servir.
Que puis-je utiliser à la place des graines de chia ?
Vous pouvez utiliser des graines de lin comme alternative aux graines de chia.
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
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