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Vous aimez le lait ? Ce gâteau en regorge ! Le Tres Leches est un classique d'Amérique latine, à la fois léger, aérien et riche. Préparé avec trois types de lait (lait classique, concentré sucré et évaporé), c'est un dessert qui fond dans la bouche ! Faites-le cuire dans un moule en forme de cœur pour une touche encore plus spéciale 💖
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Préparez et faites cuire le gâteau selon les instructions de la boîte dans un moule de 23x33 cm. Laissez-le refroidir légèrement.
Percez des trous sur toute la surface du gâteau avec une fourchette et versez lentement le mélange de lait dessus. Laissez-le absorber pendant au moins 1 heure (une nuit entière est idéale).
Montez la crème liquide, le sucre et la vanille en chantilly ferme. Étalez-la sur le gâteau, réfrigérez et dégustez !
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Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la chantilly.
Assurez-vous de percer suffisamment de trous dans le gâteau pour que le mélange de lait soit bien absorbé.
Réfrigérer le gâteau toute une nuit améliore sa saveur et sa texture.
Puis-je utiliser un autre type de préparation pour gâteau ?
Oui, vous pouvez utiliser la saveur de préparation pour gâteau de votre choix, mais la vanille ou le gâteau blanc sont traditionnels pour le Tres Leches.
Combien de temps dois-je laisser le mélange de lait s'absorber ?
Il est recommandé de laisser au moins 1 heure, mais une nuit entière donnera les meilleurs résultats.
Puis-je préparer ce gâteau à l'avance ?
Oui, ce gâteau est parfait à préparer à l'avance. Préparez-le la veille et réfrigérez-le toute la nuit pour une saveur optimale.
Puis-je utiliser des alternatives au lait ?
Le Tres Leches traditionnel utilise des produits laitiers, mais vous pouvez essayer des alternatives comme le lait de coco ou le lait d'amande pour le mélange de lait.
Quelle est la meilleure façon de conserver le gâteau Tres Leches ?
Conservez le gâteau couvert au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Sandra is the face behind @SaffronandTarragon who shares approachable, globally-inspired recipes with practical tips and honest, relatable moments.
