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Vous ne pouvez pas rater cette recette ! Je prépare désormais une fournée chaque fois que j'utilise mon four. Ces madeleines sont simples, délicieuses et parfaites pour une pâtisserie végétale. Que vous ajoutiez de l'extrait de vanille, de la cannelle ou des pépites de chocolat, elles feront sensation. Laissez-les refroidir et régalez-vous !
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Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Disposez la pâte dans des moules adaptés.
Faites cuire à 175°C pendant 10 à 15 minutes.
Laissez les madeleines refroidir avant de les servir.
Vous pouvez utiliser des flocons d'avoine moulus comme farine et du lait d'avoine maison pour une version végétale.
Ajoutez des ingrédients optionnels comme de l'extrait de vanille, de la cannelle ou des pépites de chocolat pour plus de saveur.
Assurez-vous que les moules soient graissés ou chemisés pour éviter que ça colle.
Puis-je utiliser du lait classique à la place du lait d'avoine ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait classique si vous préférez, mais le lait d'avoine permet de garder la recette végétale.
Quel type de farine convient le mieux pour cette recette ?
Les flocons d'avoine moulus fonctionnent bien, mais vous pouvez aussi utiliser de la farine tout usage pour une texture traditionnelle.
Comment savoir si les madeleines sont cuites ?
Les madeleines doivent être dorées et revenir en place lorsqu'on les presse légèrement.
Puis-je congeler les madeleines ?
Oui, vous pouvez les congeler dans un récipient hermétique jusqu'à un mois. Décongelez-les avant de les servir.
Par quoi puis-je remplacer l'huile d'olive ?
Vous pouvez utiliser de l'huile de coco fondue ou de l'huile végétale en remplacement de l'huile d'olive.
