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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Un pudding crémeux et sucré au maïs, préparé avec du lait de coco et de la crème de maïs.
Mélangez tous les ingrédients du Groupe A ensemble.
Ajoutez les ingrédients du Groupe B au mélange et mélangez bien.
Faites cuire tous les ingrédients ensemble jusqu'à ébullition.
Éteignez le feu et versez le mélange dans des moules à pudding.
Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pour refroidir.
Assurez-vous que le mélange est bien homogène avant la cuisson pour éviter les grumeaux.
Pour une texture plus lisse, filtrez le mélange avant de le verser dans les moules.
Comment préparer un pudding de maïs sucré avec du lait de coco ?
Pour préparer un pudding de maïs sucré avec du lait de coco, mélangez de la poudre de gélatine, de la poudre de gelée de rose, du sucre et du lait de coco. Ensuite, ajoutez de la poudre de flan, de la crème de maïs, du maïs entier et du sel. Faites cuire le mélange jusqu'à ébullition, versez-le dans des moules et laissez refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il prenne.
Le pudding de maïs sucré convient-il à un régime végétalien ?
Cette recette de pudding de maïs sucré contient de la gélatine, qui n'est pas végétalienne. Cependant, vous pouvez remplacer la gélatine par de l'agar-agar ou un épaississant d'origine végétale pour la rendre adaptée aux végétaliens. Assurez-vous également que le lait de coco utilisé ne contient pas d'additifs d'origine animale.
Par quoi puis-je remplacer le lait de coco dans le pudding de maïs sucré ?
Si vous n'avez pas de lait de coco, vous pouvez le remplacer par du lait d'amande, du lait de soja ou tout autre lait végétal. Notez que cela modifiera légèrement le goût, mais le pudding restera délicieux.
Comment conserver les restes de pudding de maïs sucré ?
Pour conserver les restes de pudding de maïs sucré, couvrez-les hermétiquement avec un film plastique ou transférez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les réfrigérer pour préserver leur texture.
Avec quoi accompagner le pudding de maïs sucré ?
Le pudding de maïs sucré se marie parfaitement avec des fruits frais comme des baies ou de la mangue, ainsi qu'avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Pour un contraste salé, envisagez de le servir avec des viandes grillées ou une salade fraîche.
