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Ces empanadas sucrées aux pommes sont un dessert automnal délicieux, parfait pour le goûter. Faciles à préparer, elles utilisent des disques de pâte à empanadas prêts à cuire et des pommes vertes caramélisées mélangées à des raisins secs dorés pour une garniture colorée et savoureuse. Vous pouvez même ajouter des noix hachées pour plus de texture et de goût. Surprenez votre famille avec cette gourmandise simple et délicieuse !
Placez les raisins secs dorés dans un bol et hydratez-les avec un peu d'eau.
Lavez et épluchez les pommes vertes, coupez-les en petits cubes et faites-les cuire dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Ajoutez une cuillère à soupe de sucre aux pommes pour les caraméliser, en remuant constamment pour éviter qu'elles ne brûlent, et faites cuire à feu doux.
Saupoudrez la cannelle moulue sur le mélange et retirez du feu. Laissez refroidir la garniture.
Une fois la garniture refroidie, ajoutez les raisins secs hydratés après avoir égoutté l'eau.
Déposez une portion de garniture sur chaque disque de pâte à empanadas et scellez-les en pressant les bords avec une fourchette. Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson.
Battez l'œuf et badigeonnez-en les empanadas.
Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C (375°F) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les empanadas soient dorées.
Pour plus de saveur, pensez à ajouter des noix hachées à la garniture aux pommes.
Assurez-vous que les bords des empanadas soient bien scellés pour éviter que la garniture ne s'échappe pendant la cuisson.
Servez les empanadas chaudes pour un goût et une texture optimaux.
Saupoudrez du sucre sur les empanadas avant de les servir pour une touche décorative.
Puis-je utiliser des pommes rouges à la place des pommes vertes ?
Oui, vous pouvez utiliser des pommes rouges, mais les pommes vertes apportent une saveur plus acidulée qui complète la douceur des raisins secs et du sucre.
Puis-je congeler les empanadas avant de les cuire ?
Oui, vous pouvez congeler les empanadas avant de les cuire. Assurez-vous simplement qu'elles soient bien scellées et conservées dans un récipient hermétique.
Que puis-je utiliser à la place des disques de pâte à empanadas ?
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée comme alternative, mais la texture peut légèrement varier.
Comment éviter que les empanadas ne deviennent trop molles ?
Assurez-vous que la garniture soit complètement refroidie avant de la déposer sur les disques de pâte et évitez de trop les remplir.
Puis-je réaliser ces empanadas sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à empanadas sans gluten pour rendre cette recette adaptée à un régime sans gluten.
