Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Aujourd'hui, tout le monde chez moi s'attendait à manger des nouilles, mais je n'avais que du sevai (vermicelle) sous la main. J'ai donc décidé de préparer des nouilles avec du sevai à la place. À ma grande surprise, tout le monde a adoré ! Cette recette est une variante rapide et délicieuse des nouilles traditionnelles, parfaite pour satisfaire une envie de quelque chose d'unique et savoureux.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Faites bouillir le sevai dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas trop mou. Égouttez et réservez.
Chauffez l'huile dans une poêle. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les carottes en julienne, les poivrons tranchés et le chou râpé. Faites sauter à feu vif pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres mais encore croquants.
Ajoutez la sauce soja, le vinaigre, la sauce chili, le poivre noir en poudre et le sel aux légumes. Mélangez bien.
Ajoutez le sevai bouilli dans la poêle et mélangez le tout jusqu'à ce que le sevai soit bien enrobé des sauces et des légumes.
Garnissez avec la ciboulette hachée et servez chaud.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Ne faites pas trop cuire le sevai ; il doit rester ferme pour éviter qu'il ne devienne mou.
Faites sauter les légumes à feu vif pour conserver leur croquant et leur couleur vive.
Ajustez la quantité de sauces selon vos préférences.
Puis-je utiliser du sevai complet pour cette recette ?
Oui, le sevai complet peut être utilisé pour une version plus saine de cette recette.
Quels autres légumes puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter des légumes comme des haricots, du brocoli ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Pour la rendre sans gluten, utilisez du vermicelle sans gluten et de la sauce soja sans gluten.
Comment conserver les nouilles au sevai restantes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez dans une poêle avant de servir.
Puis-je ajouter des protéines à ce plat ?
Oui, vous pouvez ajouter du tofu, du paneer ou du poulet cuit pour un apport en protéines supplémentaire.
Welcome to my Chefadora Page — where flavors meet comfort! I’m Tripti, your culinary guide sharing simple, soulful recipes from savory bites to sweet indulgences. Each dish is crafted to bring joy and warmth to your home cooking. Join me as we cook, learn, and create delicious memories together. 🍳✨ Follow me for more recipes and kitchen stories! #CookingWithTripti | #TriptiHomeKitchen | Open to collaborations & partnerships
...
