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Cette recette de dessert sans cuisson, spéciale pour Diwali, est idéale pour ceux qui souhaitent savourer une douceur sans les tracas de la cuisine. Les rouleaux Shahi Mawa sont un dessert instantané qui combine la richesse de la noix de coco râpée, du lait en poudre et du sucre glace avec une garniture délicieuse aux noix. C'est une recette rapide et facile qui impressionnera sûrement vos invités pendant la saison festive. Regardez la recette détaillée...
Dans un bol, ajoutez la noix de coco râpée, le lait en poudre, le sucre glace et le lait.
Mélangez bien les ingrédients pour former une pâte lisse.
Dans un blender, ajoutez les noix de cajou, les amandes, les pistaches et les gousses de cardamome.
Mixez les ingrédients pour obtenir une texture grossière.
Ajoutez l'eau de safran si désiré et mélangez bien.
Prenez une petite portion de pâte et aplatissez-la en forme circulaire.
Placez une petite quantité de garniture au centre et roulez la pâte pour former un cylindre.
Répétez le processus avec le reste de la pâte et de la garniture.
Assurez-vous que la pâte est lisse et souple pour éviter les fissures lors du roulage.
Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus ou moins de sucre glace selon votre goût.
Réfrigérez les rouleaux pendant 10-15 minutes avant de servir pour une texture plus ferme.
Puis-je utiliser de la noix de coco fraîche à la place de la noix de coco râpée ?
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco fraîche, mais assurez-vous qu'elle soit finement râpée et pas trop humide.
Puis-je omettre l'eau de safran ?
Oui, l'eau de safran est optionnelle et peut être omise si vous préférez.
Combien de temps puis-je conserver ces rouleaux ?
Vous pouvez conserver les rouleaux dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Puis-je utiliser d'autres noix pour la garniture ?
Oui, vous pouvez utiliser vos noix préférées comme les noix ou les noisettes en remplacement.
Cette recette convient-elle aux végétaliens ?
Non, cette recette contient du lait en poudre et n'est pas adaptée aux végétaliens.
Welcome to my Chefadora Page — where flavors meet comfort! I’m Tripti, your culinary guide sharing simple, soulful recipes from savory bites to sweet indulgences. Each dish is crafted to bring joy and warmth to your home cooking. Join me as we cook, learn, and create delicious memories together. 🍳✨ Follow me for more recipes and kitchen stories! #CookingWithTripti | #TriptiHomeKitchen | Open to collaborations & partnerships
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