Ce houmous crémeux et onctueux à l'ail rôti et aux pois chiches est une merveilleuse combinaison de santé et de goût. Préparé avec des pois chiches de qualité supérieure des États-Unis, ce houmous est mon en-cas préféré lorsque j'ai envie de quelque chose de léger, sain et délicieux.
Faire tremper les pois chiches toute la nuit ; ils doubleront de volume.
Les cuire dans une cocotte-minute jusqu'à trois sifflements.
Égoutter et retirer autant de peau de pois chiches que possible.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
Décorer avec les garnitures de votre choix.
Pour une texture plus lisse, mixez le houmous plus longtemps.
Vous pouvez ajouter plus d'eau si vous préférez une consistance plus liquide.
Puis-je utiliser des pois chiches en conserve à la place des pois chiches secs ?
Oui, vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve. Il suffit de les rincer et de les égoutter avant de les utiliser.
Combien de temps puis-je conserver le houmous ?
Vous pouvez conserver le houmous dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
Que puis-je utiliser comme garnitures ?
Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, du paprika, du persil haché ou des noix grillées comme garnitures.
Ce houmous est-il sans gluten ?
Oui, ce houmous est sans gluten.
Puis-je rendre ce houmous végan ?
Oui, cette recette est déjà végan car elle ne contient aucun produit d'origine animale.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
