Délicieux beignets maison en forme d'anneaux, moelleux et légers, parfaits pour une gourmandise sucrée.
Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs.
Tamiser 3 tasses de farine dans un bol.
Ajouter la levure et le sel à la farine. Ajuster la quantité de sucre selon le goût.
Mélanger les ingrédients secs et ajouter le lait ou l'eau tiède ainsi que les œufs.
Bien mélanger pour former une pâte. Couvrir et laisser lever pendant une heure.
Étaler la pâte et utiliser un emporte-pièce pour beignets ou un verre et un bouchon de bouteille pour façonner les beignets.
Laisser lever les beignets façonnés pendant 30 minutes.
Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Assurez-vous que le lait ou l'eau est tiède, pas chaud, pour activer correctement la levure.
Si vous n'avez pas d'emporte-pièce pour beignets, un verre et un bouchon de bouteille fonctionnent bien pour façonner les beignets.
Puis-je utiliser de l'eau à la place du lait ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'eau tiède à la place du lait pour une option sans produits laitiers.
Comment savoir si les beignets sont cuits ?
Les beignets sont prêts lorsqu'ils sont dorés des deux côtés.
Puis-je ajouter des arômes à la pâte ?
Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou de la cannelle pour plus de saveur.
Comment conserver les beignets restants ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant deux jours maximum.
Puis-je cuire ces beignets au four au lieu de les frire ?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 190°C (375°F) pendant environ 10 à 12 minutes.
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