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Délicieux beignets maison en anneaux, moelleux et légers, parfaits pour une gourmandise sucrée.
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Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs.
Tamisez 3 tasses de farine dans un bol.
Ajoutez la levure et le sel à la farine. Ajustez le sucre selon votre goût.
Mélangez les ingrédients secs et ajoutez le lait ou l'eau tiède ainsi que les œufs.
Mélangez bien pour former une pâte. Couvrez et laissez lever pendant une heure.
Étalez la pâte et utilisez un emporte-pièce pour beignets ou un verre et un bouchon de bouteille pour façonner les beignets.
Laissez les beignets façonnés lever pendant encore 30 minutes.
Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Assurez-vous que le lait ou l'eau est tiède, pas chaud, pour activer correctement la levure.
Si vous n'avez pas d'emporte-pièce pour beignets, un verre et un bouchon de bouteille fonctionnent bien pour façonner les beignets.
Puis-je utiliser de l'eau à la place du lait ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'eau tiède à la place du lait pour une option sans produits laitiers.
Comment savoir si les beignets sont cuits ?
Les beignets sont prêts lorsqu'ils sont dorés des deux côtés.
Puis-je ajouter des arômes à la pâte ?
Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou de la cannelle pour plus de saveur.
Comment conserver les beignets restants ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant deux jours maximum.
Puis-je cuire ces beignets au four au lieu de les frire ?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 190°C (375°F) pendant environ 10 à 12 minutes.
