Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Envie de quelque chose de croquant et savoureux pendant le vrat ? 😍 Essayez cette chaat au popcorn de rajgira avec des chutneys spéciaux pour le vrat 🌾✨ Sain + rassasiant + ultra rapide !
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Dans un bol, ajoutez le rajgira soufflé, les pommes de terre, les cacahuètes et le concombre.
Ajoutez le sendha namak, le poivre noir et le cumin en poudre grillé.
Pressez du jus de citron frais.
Mélangez délicatement et décorez avec des feuilles de coriandre.
Mélangez la pulpe de tamarin, la poudre de jaggery, le sendha namak, le cumin en poudre grillé, le poivre noir et l'eau dans une casserole.
Faites cuire pendant 2–3 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Mixez les feuilles de coriandre, les cacahuètes grillées, le piment vert, le cumin en poudre grillé, le sel gemme, le dahi et l'eau jusqu'à obtenir un chutney lisse.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Assurez-vous que le chutney de tamarin n'est pas trop épais ; il doit avoir une consistance légèrement liquide pour faciliter le mélange.
Ajustez le niveau de piquant du chutney vert selon vos préférences en modifiant la quantité de piments verts.
Utilisez des feuilles de coriandre fraîches pour une saveur optimale dans le chutney vert.
Servez la chaat immédiatement après la préparation pour conserver son croquant.
Puis-je utiliser du sel classique à la place du sendha namak ?
Le sendha namak est traditionnellement utilisé pendant le vrat, mais vous pouvez le remplacer par du sel classique si vous ne suivez pas les règles du jeûne.
Puis-je préparer les chutneys à l'avance ?
Oui, les deux chutneys peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Qu'est-ce que le rajgira soufflé ?
Le rajgira soufflé est constitué de graines d'amarante chauffées jusqu'à ce qu'elles éclatent, comme du popcorn. C'est léger et croquant.
Puis-je omettre les cacahuètes dans la recette ?
Oui, vous pouvez omettre les cacahuètes si vous avez des allergies ou si vous préférez ne pas les inclure. La chaat restera savoureuse.
Cette recette convient-elle aux jours sans jeûne ?
Absolument ! Cette chaat est une option de snack saine et savoureuse pour n'importe quel jour, pas seulement pendant le jeûne.
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
