Can I use canned corn for this recipe?

Yes, you can use canned corn. Just drain and rinse it before boiling or sautéing.

How can I make this salad less spicy?

Reduce the amount of peri peri seasoning or use a milder seasoning blend.

Can I prepare this salad ahead of time?

Yes, you can prepare the salad ahead of time, but add the lemon juice just before serving to keep the flavours fresh.

Can I use other vegetables in this salad?

Yes, you can add other crunchy vegetables like cucumber or carrots for extra texture.

Is this salad suitable for vegans?

To make it vegan, replace butter with a plant-based alternative.

Salade de maïs Peri Peri rapide et facile

Name: Quick & Easy Peri Peri Corn Salad
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fusion
Ingredients: 3 cups corn kernels (frozen or fresh); 1 tbsp salt; 1.5 tbsp butter; 2 tsp peri peri seasoning; 1 tbsp powdered sugar; 1 cup finely chopped capsicum (mix of green & red); 0.25 tsp black salt; 2 tbsp lemon juice; A handful of fresh coriander; Water for boiling

Salade de maïs Peri Peri : le snack protéiné et savoureux prêt en 10 minutes

Cette salade de maïs Peri Peri facile est le snack sain ultime prêt en 10 minutes, offrant un équilibre parfait entre des saveurs sucrées, épicées et acidulées dans un seul bol. Cette recette riche en protéines, sans oignon ni tomate met en vedette du maïs sauté chaud et beurré, mélangé à du poivron croquant, du jus de citron acidulé et un...

Temps de préparation

grains de maïs (frais ou surgelés)

assaisonnement Peri Peri

poivron finement haché (mélange de vert et rouge)

Une poignée de coriandre fraîche

Calories

143.4kcal (7.17%)

Protéines

3.2g (6.4%)

Glucides

18.9g (6.88%)

Graisses saines

2.5g

Graisses malsaines

4.2g

Temps de préparation

Étape 1

Portez une grande casserole d'eau à ébullition et ajoutez le sel. Ajoutez les grains de maïs et faites-les cuire 2-3 minutes (si surgelés) ou 8-10 minutes (si frais) jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et réservez.

Étape 2

Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu doux. Ajoutez le maïs cuit et faites-le sauter pendant 2-3 minutes.

Étape 3

Ajoutez l'assaisonnement Peri Peri et le sucre en poudre. Mélangez bien. Transférez le maïs dans un bol et laissez-le refroidir complètement.

Étape 4

Une fois refroidi, ajoutez le poivron haché, le sel noir et le jus de citron. Mélangez bien pour combiner. Ajustez l'assaisonnement.

Étape 5

Ajoutez une poignée de coriandre fraîche. Servez chaud comme snack réconfortant ou froid comme salade rafraîchissante.