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Un plat savoureux avec des pilons de poulet épicés, cuits au four ou dorés à la poêle, servis avec un riz parfumé préparé dans un bouillon d'os de poulet.
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Frottez les pilons de poulet avec du paprika, du persil séché, du sel et du poivre noir.
Faites cuire le poulet au four ou dorez-le dans une poêle jusqu'à ce que la peau soit bien dorée.
Dans la même poêle, ajoutez le beurre, l'oignon coupé en dés et l'ail haché. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajoutez le concentré de tomate et le riz dans la poêle. Faites cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez le bouillon d'os de poulet, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Ajoutez les pilons dorés dans la poêle puis faites cuire au four, ou ajoutez le riz dans la poêle et placez les pilons dorés par-dessus.
Couvrez et faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
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Pour plus de saveur, laissez mariner le poulet dans les épices pendant quelques heures avant la cuisson.
Assurez-vous que le riz soit bien enrobé de concentré de tomate pour un goût plus riche.
Comment rendre le plat Pulse me Oriz : poulet épicé et riz sans gluten ?
Pour rendre ce plat sans gluten, vérifiez que le bouillon d'os de poulet utilisé soit étiqueté sans gluten. Vous pouvez également remplacer le riz basmati par un grain sans gluten comme le quinoa ou du riz de chou-fleur pour une option faible en glucides.
Quels accompagnements conviennent avec le poulet épicé et le riz ?
Ce plat savoureux se marie bien avec une salade verte fraîche, des légumes rôtis ou des brocolis vapeur. Vous pouvez également le servir avec une sauce au yaourt acidulée ou une salade de concombre pour équilibrer les épices.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des pilons dans cette recette ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer les pilons par des cuisses de poulet dans cette recette. Ajustez simplement le temps de cuisson, car les cuisses peuvent nécessiter un peu plus de temps, surtout si elles sont avec os.
Comment conserver les restes de Pulse me Oriz : poulet épicé et riz ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou sur la cuisinière, en ajoutant un peu de bouillon de poulet pour garder le riz moelleux.
Que puis-je utiliser à la place du bouillon d'os de poulet dans cette recette ?
Si vous n'avez pas de bouillon d'os de poulet, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes ou du bouillon de poulet classique comme substitut. Pour un goût plus riche, ajoutez une touche de sauce soja ou de sauce Worcestershire.
