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Tous ceux qui me connaissent savent que je saisis toutes les occasions pour ajouter du beurre de cacahuète à mes repas. Ce petit-déjeuner sain et équilibré a le goût d’un dessert, et il est riche en protéines pour bien commencer la journée. Le gâteau est moelleux et léger, garni de yaourt à la vanille onctueux, d’une ganache au chocolat riche, et décoré d’un tourbillon de beurre de cacahuète et de mini Reese’s. C’est gourmand mais...
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Mélangez la farine d’avoine, le beurre de cacahuète en poudre, la poudre de protéines à la vanille, la levure chimique, le sel et l’eau jusqu’à obtenir une texture lisse.
Faites cuire le mélange au micro-ondes pendant 90 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Laissez refroidir le gâteau pendant 5 à 10 minutes.
Étalez le yaourt à la vanille uniformément sur le gâteau refroidi.
Mélangez le cacao en poudre, l’eau bouillante et l’édulcorant pour obtenir une consistance de ganache, puis versez sur la couche de yaourt.
Ajoutez un tourbillon de beurre de cacahuète sur le dessus et décorez avec des Mini Reese’s.
Réfrigérez le gâteau assemblé pendant au moins deux heures avant de servir.
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Veillez à ne pas ajouter trop d’eau au mélange de cacao pour obtenir une ganache parfaite.
Vous pouvez remplacer le yaourt à la vanille par tout autre yaourt épais de votre choix.
Pour un goût plus prononcé de beurre de cacahuète, ajoutez une généreuse quantité sur le dessus.
Puis-je utiliser du beurre de cacahuète classique à la place du beurre de cacahuète en poudre ?
Oui, mais le beurre de cacahuète en poudre permet de garder la recette plus légère et moins grasse.
Que puis-je utiliser à la place de la poudre de protéines à la vanille ?
Vous pouvez utiliser n’importe quelle poudre de protéines aromatisée ou même une poudre non aromatisée pour un goût neutre.
Combien de temps dois-je réfrigérer le gâteau ?
Réfrigérez-le pendant au moins deux heures pour que les couches se fixent et que les saveurs se mélangent.
Puis-je cuire le gâteau au four au lieu de le cuire au micro-ondes ?
Oui, vous pouvez le cuire au four à 175°C (350°F) pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, utilisez une poudre de protéines végétale, un yaourt sans produits laitiers et des chocolats vegan comme substituts.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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