Avez-vous déjà préparé un gâteau au chocolat avec des biscuits Parle-G ? Vous devez absolument essayer, c'est délicieux. Ce gâteau sans œufs est simple à réaliser et utilise des ingrédients faciles à trouver. Parfait pour un dessert rapide ou une gourmandise à l'heure du thé, cette recette est incontournable pour les amateurs de chocolat et de biscuits.
Cassez les biscuits Parle-G en petits morceaux et réduisez-les en poudre fine à l'aide d'un mixeur.
Prenez deux tasses de biscuits Parle-G en poudre et tamisez-les avec le cacao en poudre et le sucre en poudre à l'aide d'un tamis.
Ajoutez une tasse de lait à température ambiante au mélange tamisé et mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez un sachet d'Eno à la pâte et mélangez légèrement pour l'incorporer.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé et étalez-la uniformément.
Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour un mélange et une consistance optimaux.
Ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté l'Eno, cela pourrait affecter la légèreté du gâteau.
Vous pouvez utiliser d'autres biscuits si les Parle-G ne sont pas disponibles, mais le goût sera légèrement différent.
Puis-je utiliser de la levure chimique à la place de l'Eno ?
Oui, vous pouvez remplacer l'Eno par 1 c. à café de levure chimique.
Puis-je préparer ce gâteau sans four ?
Oui, vous pouvez cuire le gâteau à la vapeur dans une grande casserole ou une cocotte-minute sans le sifflet pendant environ 30-35 minutes.
Comment conserver le gâteau ?
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Puis-je ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la pâte ?
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Que puis-je utiliser comme substitut au cacao en poudre ?
Vous pouvez utiliser du chocolat en poudre, mais cela rendra le gâteau plus sucré et moins intense en goût de chocolat.
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