Cette recette est une collation rapide et délicieuse qui associe le croquant des cornflakes à la texture moelleuse du paneer. Parfaite pour les fêtes ou comme en-cas du soir, ces bouchées croustillantes de paneer feront sensation auprès de tous. La sauce épicée Schezwan ajoute une touche savoureuse et irrésistible.
Dans un bol, mélangez la fécule de maïs, les flocons de piment, la sauce Schezwan, le sel et l'eau pour préparer une pâte. Veillez à ce que la consistance ne soit ni trop épaisse ni trop liquide.
Écrasez les cornflakes en petits morceaux.
Trempez les cubes de paneer d'abord dans la fécule de maïs, puis dans la pâte préparée, et enfin, enrobez-les de cornflakes écrasés.
Faites frire les cubes de paneer enrobés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Servez les bouchées croustillantes de paneer avec votre sauce préférée.
Assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude avant de frire pour obtenir une texture croustillante.
Vous pouvez ajouter plus d'épices à la pâte pour un goût plus relevé.
Utilisez du paneer frais pour une saveur et une texture optimales.
Puis-je utiliser du tofu à la place du paneer ?
Oui, le tofu peut remplacer le paneer, surtout si vous préférez une option végétalienne.
Avec quoi puis-je servir les bouchées croustillantes de paneer ?
Vous pouvez les accompagner de sauce Schezwan, de ketchup ou de chutney à la menthe pour plus de saveur.
Puis-je cuire les bouchées de paneer au four au lieu de les frire ?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 190°C jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, mais la texture sera légèrement différente.
Comment conserver les bouchées de paneer restantes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au four ou dans une friteuse à air pour retrouver leur croustillant.
Puis-je utiliser de la chapelure à la place des cornflakes ?
Oui, la chapelure peut remplacer les cornflakes, mais la texture sera moins croquante.
Welcome to my page.sharing recipes made with love . Where every bite feels like home . Join me in this journey for veg indian recipe m follow me for more cooking recipes
...
