Spaghetti en une seule casserole avec by Saramin

Un plat de spaghetti simple et délicieux, préparé en une seule casserole avec des champignons, des épinards et une touche de parmesan.

Étape 1

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.

Étape 2

Ajouter l'oignon et les champignons, puis faire revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le liquide des champignons soit presque évaporé.

Étape 3

Ajouter l'ail et assaisonner avec le sel, le poivre et les flocons de piment rouge (si utilisé), puis faire revenir pendant 30 secondes supplémentaires.

Étape 4

Augmenter le feu à vif, puis ajouter les tomates en boîte et le bouillon de légumes. Porter à ébullition.

Étape 5

Ajouter les spaghetti et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent et tiennent dans la casserole. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et cuire pendant 5 minutes. Veiller à ce que le liquide reste à faible ébullition.

Étape 6

Retirer le couvercle et ajouter les épinards frais, une poignée à la fois, en remuant pour mélanger et faire fondre les épinards.

Étape 7

Retirer du feu et laisser les spaghetti reposer, couverts, pendant quelques minutes.

Étape 8

Incorporer le parmesan râpé, goûter et ajuster l'assaisonnement.

Étape 9

Servir avec du basilic ou du persil frais et du parmesan supplémentaire, si désiré.

Pour une saveur plus riche, utilisez du parmesan fraîchement râpé.

Vous pouvez remplacer les spaghetti de blé complet par des spaghetti classiques si vous préférez.

Comment préparer des spaghetti en une seule casserole avec champignons et épinards ?

Pour préparer des spaghetti en une seule casserole avec champignons et épinards, commencez par chauffer de l'huile d'olive dans une casserole moyenne. Faites revenir l'oignon haché et les champignons tranchés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez l'ail haché et les assaisonnements. Versez les tomates en boîte et le bouillon de légumes, portez à ébullition, puis ajoutez les spaghetti fins. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis incorporez les épinards frais et le parmesan avant de servir.

Cette recette de spaghetti en une seule casserole convient-elle aux végétariens ?

Oui, ces spaghetti en une seule casserole avec champignons et épinards sont adaptés aux végétariens ! Ils sont préparés avec du bouillon de légumes et des légumes frais, ce qui en fait une excellente option pour les régimes végétariens. Assurez-vous simplement que le parmesan utilisé est adapté aux végétariens, car certaines marques peuvent contenir de la présure animale.

Par quoi puis-je remplacer le parmesan dans cette recette de spaghetti ?

Si vous cherchez une alternative au parmesan dans cette recette de spaghetti, vous pouvez utiliser de la levure nutritionnelle pour une option sans produits laitiers, ou essayer du fromage feta ou de chèvre pour une saveur différente. Pour une alternative végétalienne, envisagez d'utiliser un parmesan végétalien du commerce ou simplement de ne pas ajouter de fromage.

Comment conserver les restes de spaghetti en une seule casserole avec champignons et épinards ?

Pour conserver les restes de spaghetti, laissez-les refroidir complètement, puis transférez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler dans un récipient adapté au congélateur pendant 2 à 3 mois. Lors du réchauffage, ajoutez un peu de bouillon de légumes pour restaurer l'humidité.

Quels plats accompagnent bien les spaghetti en une seule casserole avec champignons et épinards ?

Les spaghetti en une seule casserole avec champignons et épinards se marient parfaitement avec une salade simple, du pain à l'ail ou des légumes rôtis. Vous pouvez également les accompagner d'un vin blanc léger ou d'une eau pétillante pour un complément rafraîchissant au repas.