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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Ces truffes au Nutella sont riches, crémeuses et idéales pour les amateurs de chocolat. Faciles à préparer, elles constituent un cadeau ou une gourmandise maison parfaite pour toutes les occasions.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Dans une casserole séparée, chauffez la crème liquide entière jusqu'à frémissement, puis retirez du feu.
Versez la crème chaude sur le chocolat fondu et laissez reposer une minute avant de mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez le Nutella et l'extrait de vanille au mélange de chocolat fondu et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène et crémeux.
Réfrigérez le mélange pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour être façonné.
Une fois le mélange pris, utilisez une cuillère parisienne ou une petite cuillère pour former des boules et roulez-les dans vos mains pour une finition lisse.
Saupoudrez chaque truffe de cacao en poudre non sucré ou roulez-les dans des noisettes hachées.
Conservez les truffes au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Pour une texture plus lisse, assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de les mélanger.
Essayez différentes garnitures comme de la noix de coco râpée ou des noix finement hachées.
Puis-je utiliser une autre pâte à tartiner au chocolat ?
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes.
Combien de temps puis-je conserver les truffes ?
Conservez les truffes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Elles peuvent également être congelées jusqu'à 3 mois.
Avec quoi puis-je servir ces truffes ?
Servez les truffes comme une douceur avec du café ou après un repas accompagné de vin de dessert.
Puis-je ajouter de l'alcool dans les truffes ?
Pour une version alcoolisée, ajoutez une cuillère à soupe de liqueur de noisette au mélange.
De quel matériel ai-je besoin ?
Vous aurez besoin d'un bain-marie ou d'un micro-ondes, d'un réfrigérateur et d'une cuillère parisienne ou petite cuillère.
