Spaghetti à la nigériane

Instructions de cuisson

1. Étape 1

   Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez les spaghetti. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis égouttez et réservez.
2. Étape 2

   Dans une poêle séparée, chauffez l'huile de palme et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Étape 3

   Ajoutez les graines de néré, le mélange de piments, les cubes de bouillon et le sel dans la poêle. Mélangez bien.
4. Étape 4

   Incorporez les écrevisses séchées, le kpomo, les crevettes séchées, le poisson fumé et les escargots dans le mélange.
5. Étape 5

   Laissez mijoter le mélange quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
6. Étape 6

   Ajoutez les spaghetti cuits dans la poêle et mélangez bien.
7. Étape 7

   Enfin, battez les œufs et versez-les sur les spaghetti. Remuez jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
8. Étape 8

   Décorez avec des feuilles de basilic africain hachées avant de servir.