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Avec l'arrivée de l'hiver, j'ai dû préparer mon en-cas préféré pour le petit-déjeuner hivernal. J'ai pris beaucoup de plaisir à les faire et je continue à les savourer encore aujourd'hui !
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Préchauffez le four à 180°C avec ventilation. Chemisez et graissez 2 plaques de cuisson moyennes, 60x25 cm.
Dans un grand saladier, tamisez la farine de blé SASKO pour gâteaux avec la levure chimique et le sel. Ajoutez les raisins secs mélangés Safari et hachez grossièrement les noix de pécan crues Safari. Mélangez bien avec la farine.
Dans un grand bol résistant à la chaleur, faites fondre le beurre. Incorporez le sucre au beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez et mélangez le babeurre, les œufs et l'essence de vanille Moir’s.
Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en veillant à ne pas trop mélanger.
Répartissez uniformément la pâte à biscuits dans les plaques préparées. Veillez à ne pas chasser tout l'air. Tracez des lignes sur les biscuits avant de les cuire pour faciliter la découpe après cuisson.
Faites cuire environ 1 heure, jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre. Laissez refroidir.
Réchauffez le four à 90°C. Découpez les biscuits en bâtonnets réguliers et placez-les sur une grille posée sur une plaque de cuisson. Laissez sécher au four pendant environ 3-4 heures, en maintenant la porte légèrement entrouverte à l'aide d'une cuillère en bois.
Servez avec votre boisson chaude préférée et régalez-vous !
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Remplacez le beurre par de la margarine pour pâtisserie en quantités égales, si vous le souhaitez.
Tracez des lignes sur les biscuits avant de les cuire pour faciliter la découpe après cuisson.
Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour pâtisserie en quantités égales.
Comment savoir si les biscuits sont cuits ?
Faites cuire jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre.
Comment dois-je conserver les biscuits ?
Conservez-les dans un récipient hermétique pour les garder frais.
Puis-je ajouter d'autres noix ou fruits secs ?
Oui, n'hésitez pas à expérimenter avec différentes noix ou fruits secs.
Avec quoi puis-je servir ces biscuits ?
Servez-les avec votre boisson chaude préférée.
