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Les mini-pains de viande mexicains sont des portions individuelles de pain de viande assaisonnées avec des saveurs mexicaines et garnies de fromage fondu. Faciles à préparer, ils apportent une touche originale à votre table. Parfaits pour les dîners en semaine, ils regorgent de saveurs relevées et plaisent autant aux enfants qu'aux adultes. Leur format mini les rend adorables, rapides à cuire et simples à servir. Que vous organisiez un dîner ou cherchiez une idée de...
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Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, les Doritos écrasés (ou la chapelure), l'oignon, le poivron, l'ail, l'œuf, l'assaisonnement pour tacos, le cumin, la poudre de chili, la coriandre, 0,5 tasse de fromage, le sel et le poivre. Réservez un peu de coriandre pour la garniture. Ne mélangez pas trop.
Formez le mélange en 4 galettes, en veillant à ne pas les aplatir.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les pains de viande et faites-les saisir d'un côté pendant environ 3 minutes. Retournez-les et saisissez l'autre côté pendant encore 3 minutes.
Réduisez le feu à moyen-doux. Garnissez chaque pain de viande de salsa et du reste de fromage. Couvrez la poêle et laissez les pains de viande cuire pendant que le fromage fond.
Servez chaud, garni de la coriandre réservée.
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Évitez de trop mélanger la viande pour conserver des pains de viande tendres.
Pour une version plus épicée, ajoutez des jalapeños hachés au mélange ou utilisez une salsa plus relevée.
Ces mini-pains de viande sont encore meilleurs le lendemain, parfaits pour la préparation des repas.
Vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde, du bison ou même de la viande végétale pour une version végétarienne.
Servez avec des pommes de terre rouges écrasées ou un gratin de brocoli au fromage pour un repas complet.
Puis-je utiliser un autre type de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde, du bison ou même de la viande végétale pour une option végétarienne.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez au micro-ondes ou au four avant de servir.
Puis-je préparer ces pains de viande à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange de viande et former les galettes à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur et faites-les cuire au moment de servir.
Que puis-je servir avec ces pains de viande ?
Ces pains de viande se marient bien avec des pommes de terre rouges écrasées, un gratin de brocoli au fromage ou une salade verte fraîche.
Puis-je congeler ces pains de viande ?
Oui, vous pouvez congeler les galettes non cuites. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les cuire comme indiqué.
