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Le dessert au pain et à la mangue est un délice fondant en bouche qui se prépare rapidement. Utilisez des mangues bien mûres et sucrées pour le rendre encore plus savoureux.
Pelez et coupez la mangue en morceaux, puis mixez-la pour obtenir une purée.
Faites chauffer une poêle et ajoutez la purée de mangue, 3 c. à soupe de sucre et l'eau. Laissez bouillir pendant 3 minutes en remuant continuellement. Lorsque des bulles apparaissent, éteignez le feu.
Mélangez la poudre pour flan avec une petite quantité de lait et réservez.
Faites bouillir le reste du lait. Lorsque le lait est chaud, ajoutez le mélange de flan et remuez continuellement pendant 2 minutes. Éteignez le feu et laissez refroidir complètement.
Pour monter le dessert, prenez un bol et ajoutez d'abord un peu de lait au flan. Placez ensuite une tranche de pain sur le lait au flan. Étalez un peu de purée de mangue dessus, puis placez une autre tranche de pain par-dessus. Étalez à nouveau un peu de purée de mangue sur la tranche de pain.
Versez le lait au flan sur l'ensemble. Décorez avec quelques morceaux de mangue.
Réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir.
Utilisez des mangues mûres et sucrées pour un goût optimal.
Assurez-vous que le flan est complètement refroidi avant de monter le dessert.
Puis-je utiliser de la purée de mangue en conserve ?
Oui, vous pouvez utiliser de la purée de mangue en conserve si vous n'avez pas de mangues fraîches.
Quel type de pain convient le mieux pour ce dessert ?
Le pain blanc ou le pain au lait est idéal pour ce dessert en raison de sa texture moelleuse.
Puis-je préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer quelques heures à l'avance et le réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Y a-t-il un substitut à la poudre pour flan ?
Vous pouvez utiliser de la fécule de maïs mélangée à de l'extrait de vanille comme substitut à la poudre pour flan.
Combien de temps puis-je conserver ce dessert ?
Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Cooking is my passion. Flavours unite us 🤝..I love to create new recipes... and also love to learn about different cuisine.
