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Délicieux muffins au citron, acidulés et savoureux, préparés dans une friteuse à air, parfaits pour une petite douceur à tout moment de la journée.
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Dans un bol sec, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le zeste de citron.
Dans un autre bol, mélangez le sucre, les œufs, le yaourt, l'huile, le jus de citron vert et l'extrait de vanille.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides, en mélangeant juste assez pour les incorporer.
Préchauffez la friteuse à air à 170°C pendant 5 minutes.
Versez la pâte à muffins dans des moules à muffins et faites cuire dans la friteuse à air à 170°C pendant 15 minutes.
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Assurez-vous de mesurer les ingrédients avec précision pour un résultat optimal.
Vous pouvez ajouter des graines de pavot ou des myrtilles pour plus de saveur.
Puis-je utiliser de la farine complète à la place de la farine tout usage ?
Oui, vous pouvez remplacer par de la farine complète, mais la texture sera plus dense.
Comment conserver les muffins restants ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Puis-je congeler ces muffins ?
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous simplement de les emballer hermétiquement dans du film plastique ou du papier aluminium.
Que puis-je utiliser à la place des œufs ?
Vous pouvez utiliser de la poudre de graines de lin mélangée à de l'eau ou de la compote de pommes comme substitut d'œufs.
Puis-je ajouter des noix à la recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées pour plus de texture et de saveur.
