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Un délicieux dessert indien à base de paneer, de lait et de sucre, parfait pour les desserts ou les collations.
Dans un bol, mélangez le paneer, le lait en poudre, le sucre et le lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture lisse.
Faites chauffer le ghee dans une poêle et ajoutez le mélange. Faites cuire à feu doux en remuant continuellement jusqu'à épaississement.
Une fois épaissi, transférez le mélange dans une assiette graissée et aplatissez-le uniformément.
Réfrigérez pendant 30 minutes, puis découpez en morceaux.
Remettez les morceaux découpés au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures supplémentaires avant de servir.
Assurez-vous que le paneer est frais pour une meilleure saveur et texture.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.
Puis-je utiliser du paneer acheté en magasin ?
Oui, le paneer du commerce fonctionne bien pour cette recette.
Combien de temps puis-je conserver le Kalakand ?
Le Kalakand peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Le Kalakand est-il sans gluten ?
Oui, le Kalakand est naturellement sans gluten.
Puis-je préparer un Kalakand végétalien ?
Vous pouvez remplacer le paneer par du tofu et utiliser du lait et du ghee d'origine végétale.
Avec quoi puis-je servir le Kalakand ?
Le Kalakand peut être dégusté seul ou accompagné d'une tasse de thé ou de café.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
