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Un délicieux mélange de saveurs Jollof et de pâtes crémeuses, parfait pour un repas réconfortant.
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Dans un bol, mélangez la poudre d'ail, le paprika, le sel et la poudre d'assaisonnement.
Ajoutez le blanc de poulet et enrobez-le bien avec la marinade. Laissez reposer au moins 15 minutes.
Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, chauffez l'huile végétale et le beurre à feu moyen.
Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Incorporez le concentré de tomate et faites cuire quelques minutes.
Ajoutez la crème épaisse, l'assaisonnement et les flocons de piment. Mélangez bien.
Ajoutez les spaghetti cuits à la sauce et mélangez pour bien enrober.
Garnissez de persil avant de servir.
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Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet cuits aux pâtes.
Ajustez la quantité de flocons de piment selon votre préférence pour les épices.
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez utiliser les pâtes de votre choix.
Cette recette convient-elle pour le batch cooking ?
Oui, elle peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Puis-je rendre ce plat végétarien ?
Oui, il suffit de ne pas mettre de poulet et d'utiliser un bouillon de légumes à la place de la crème.
Avec quoi puis-je servir les pâtes crémeuses façon Jollof ?
Elles se marient bien avec une salade verte ou du pain à l'ail.
Comment puis-je rendre ce plat plus épicé ?
Vous pouvez ajouter plus de flocons de piment ou des piments frais hachés.
