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Une délicieuse fusion des saveurs Jollof et des pâtes crémeuses, parfaite pour un repas réconfortant.
Dans un bol, mélangez la poudre d'ail, le paprika, le sel et la poudre d'assaisonnement.
Ajoutez le filet de poulet et enrobez-le bien avec la marinade. Laissez reposer au moins 15 minutes.
Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, chauffez l'huile végétale et le beurre à feu moyen.
Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Incorporez le concentré de tomate et faites cuire quelques minutes.
Ajoutez la crème liquide pour cuisson, l'assaisonnement et les flocons de piment. Mélangez bien.
Ajoutez les spaghetti cuits à la sauce et mélangez pour bien les enrober.
Garnissez de persil avant de servir.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet cuit aux pâtes.
Ajustez la quantité de flocons de piment selon vos préférences en matière de piquant.
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez utiliser les pâtes de votre choix.
Cette recette convient-elle à la préparation à l'avance ?
Oui, elle peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Puis-je rendre ce plat végétarien ?
Oui, il suffit de ne pas utiliser de poulet et de remplacer la crème par du bouillon de légumes.
Avec quoi servir les pâtes crémeuses façon Jollof ?
Elles se marient bien avec une salade verte ou du pain à l'ail.
Comment puis-je rendre ce plat plus épicé ?
Vous pouvez ajouter plus de flocons de piment ou des piments frais hachés.
