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Le chocolat et l'orange se marient dans ces flocons d'avoine cuits au four, inspirés du célèbre Jaffa Cake. Avec des bananes bien mûres pour une douceur naturelle, un tourbillon de marmelade et des morceaux de chocolat noir, ce plat est un délice absolu. Parfait pour la préparation de repas ou un petit-déjeuner estival, il est facile à réaliser et riche en saveurs. Les flocons d'avoine cuisent avec une croûte dorée et un centre moelleux, offrant...
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Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les flocons d'avoine, la poudre protéinée végétalienne, la levure chimique, le jus d'orange, le zeste d'orange et l'eau ou le lait aux bananes écrasées. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
Versez le mélange dans un plat de cuisson graissé ou antiadhésif.
Ajoutez des cuillerées de marmelade ou de confiture d'orange sur le mélange et incorporez-les aux flocons d'avoine en faisant des tourbillons avec une cuillère ou un couteau.
Parsemez les morceaux de chocolat noir uniformément sur le dessus.
Faites cuire au four pendant 25 à 35 minutes jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient pris au centre et légèrement dorés sur le dessus.
Laissez refroidir légèrement avant de couper en portions et de servir.
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Pour un goût d'orange plus prononcé, utilisez du jus d'orange fraîchement pressé et augmentez légèrement la quantité de zeste.
Si vous n'avez pas de poudre protéinée végétalienne, vous pouvez l'omettre ou la remplacer par une quantité équivalente de flocons d'avoine supplémentaires.
Utilisez du lait animal ou végétal selon vos préférences.
Puis-je utiliser de la poudre protéinée classique à la place de la végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser de la poudre protéinée classique si vous ne suivez pas un régime végan. Assurez-vous simplement que le goût s'accorde avec le chocolat et l'orange.
Que puis-je utiliser à la place de la marmelade ?
Vous pouvez remplacer la marmelade par de la confiture d'orange ou même une fine couche de crème d'orange pour un goût similaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez au micro-ondes ou dégustez froid.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Oui, utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten pour rendre cette recette sans gluten.
Quelle taille de plat de cuisson dois-je utiliser ?
Un plat de cuisson de petite à moyenne taille (environ 20x20 cm) convient bien à cette recette.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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