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Le mélange Gits Jalebi offre la commodité de préparer cette délicieuse douceur indienne chez soi en toute simplicité. Il suffit de mélanger la farine pré-dosée pour jalebi avec de l'eau afin d'obtenir une pâte lisse, puis de verser le mélange dans de l'huile chaude pour former les spirales caractéristiques. Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, puis trempez les jalebis dans le sirop de sucre fourni dans le paquet pour leur donner douceur...
Mélangez le mélange Gits Jalebi avec de l'eau pour obtenir une pâte lisse. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Dans une casserole, ajoutez le sucre, l'eau, le safran et la poudre de cardamome. Faites bouillir jusqu'à ce que le sucre fonde et que le mélange soit moins liquide.
Chauffez l'huile dans une casserole. Versez la pâte dans une poche à douille ou une bouteille à pression.
Formez des spirales avec la pâte dans l'huile chaude. Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Retirez les jalebis frits de l'huile et plongez-les immédiatement dans le sirop de sucre.
Laissez-les tremper une minute pour absorber la douceur et la saveur.
Servez chaud.
Assurez-vous que l'huile est chaude mais pas fumante pour obtenir des jalebis croustillants.
Utilisez une bouteille à pression pour mieux contrôler la formation des spirales.
Servez les jalebis chauds pour un goût optimal.
Puis-je utiliser un sirop de sucre maison à la place de celui fourni dans le paquet ?
Oui, vous pouvez préparer votre propre sirop de sucre avec des quantités égales de sucre et d'eau, bouillis jusqu'à ce qu'il soit légèrement épaissi.
Que puis-je utiliser si je n'ai pas de poche à douille ?
Vous pouvez utiliser une bouteille à pression ou un sac de congélation avec un petit trou découpé dans un coin.
Comment conserver les jalebis restants ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les avant de les servir.
Puis-je préparer des jalebis sans le mélange Gits Jalebi ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à jalebi à partir de zéro avec de la farine, du yaourt et une pincée de bicarbonate de soude.
Quelle est la meilleure huile pour frire les jalebis ?
Utilisez une huile neutre comme l'huile de tournesol ou de colza pour frire les jalebis.
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